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    江孜在卯时刚到便起来了,夏日里天黑得晚,天亮得也早,不仅仅是江家起来忙碌,村里人也都来帮忙了,
    男人们先是送来桌椅板凳,又在院子里搭起棚子,免得一会宴席的时候太热又或者下雨,八月的天阴晴不定的,鬼知道什么时候突然来一场雷阵雨,得提前防备着。
    女人们则都围着江孜和江欢宜说要帮忙做活,她们自然是比不得江家这些人的厨艺,但是帮忙洗菜切菜打打下手的活计还是做得来的。
    有人帮忙,江孜自然是来者不拒的。
    一部分人帮忙清洗水果切果盘,一部分人帮忙洗菜切菜,还有一部分人去泡柠檬百香果蜂蜜茶和木槿花蜂蜜茶,足足泡了六十壶,往水缸里冰镇。
    有村里的这些姐姐婶婶们帮忙,江孜等人也就更得空些了,佛跳墙温在灶台上,一口大锅正在煮红枣桂圆鸡蛋汤,是给早上就过来帮忙的人吃的,简单好吃又补气血。
    另一边是林大仁带着两个副厨在和面准备做花糕,帮厨们则在清洗槐叶,然后焯水去掉槐叶的青涩味,最后凉水冲洗沥干水分榨成绿油油的槐叶汁,还得过滤几遍才能更细腻,等槐叶汁准备好,林大仁就接过去倒入备在一旁的面粉中,用筷子搅拌成絮状,揉成面团后醒面,再之后便是擀面切面,做好的面条用凉水浸泡,这样才能更劲道,配上酸辣的料汁,谁吃谁知道有多好吃。
    当然,还没到上槐叶冷淘的时候,林大仁只是领着他们醒好面,就去做花糕了,花糕得用面包窑烘烤,都是要花不少时间的。
    凉菜也是可以提前备好的,几个帮厨蹲在角落剥皮蛋,麻辣猪肚丝要用到的猪肚是早起卤上的,这会还在灶台上,霸道的卤香味让众人时不时都要回头张望两眼,凉拌鸡丝用的鸡胸肉在焯水,凉透了便手撕成条,豆腐丝也用沸水焯水,所有凉菜食材放在一旁备用,由林荷指定的两个副厨在调凉菜料汁,每道凉菜的料汁调配可都不一样。
    荤菜的荷叶糯米鸡是这几日刚做过的,糯米提前泡好,江欢宜炒香了海鲜香菇和鸡肉丁,指挥着帮厨用荷叶包好,捆上细绳,摆放在蒸笼里,只等着开席前上锅蒸熟。
    其他的荤菜像东坡肉,水煮鱼片、糖醋排骨以及龙井虾仁只要备好食材,开席前以林荷为首的主厨们来做便是。

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