他只觉神奇，忙叫“姐夫”。
裴雍拿匕首轻轻一割，分了肾蒂，又扯住板油一角，示意赵弘过来接手，口中道：“使力，随便撕吧——这是猪板油，拿来炼猪油的，猪油能补虚、润燥，亦能解毒——今晚炸了油渣，撒点盐粒上去，给你三哥下酒吃。”
等赵弘撕完板油，他信手运了几下刀，便把排骨剔出，取了最中间六条通排，去了头尾，笑着道：“今晚把这排骨斩了大块，拿来给你们拿来炖萝卜。”
他一样一样分拆，刀刃在猪身上简直同鱼儿在水里游走一般，轻盈、轻巧，一眨眼分出了月牙骨，再一眨眼又分出了筒骨同股骨，又细细道来，心肝脾肺肾，另有不同肉，六两金、梅头肉、前腿、五花、后腿等等，乃至各色骨头，这里做什么用的，哪里又应当怎么吃，甚至不用一炷香功夫，那头光猪便被分门别类，一样样排在了案头。
赵弘站得近，只觉目不暇接，连眨眼都不舍得，头一回觉得看人杀猪也变成了一种享受，真真正正理解了什么叫做“游刃有余”，甚至有了一种自己已经看会了，“我上我也行”的感觉。
分到最后一只猪蹄时候，他忍不住叫道：“姐夫，姐夫，我也想试试！”
裴雍手中一停，把那匕首抽出来，让开地方对赵弘道：“小心刀口。”
赵弘几步上前，回忆方才裴雍动作，因他满手都是油，特地还伸手去找赵明枝，叫道：“阿姐！”
赵明枝拿帕子给他擦了，退开两步。
赵弘试了试匕首，还挺趁手，自认为是按着方才裴雍做法也去分后肘，只那刀到了他手上，不知怎的，忽然就半点都不听使唤了，足足花了小一刻钟，还把那肉切得乱糟糟的，棒骨同月牙骨上黏得也全是肉，才总算把骨头分了出来。
他将肉和骨头摊开放在桌上，分外的不好意思，道：“我看姐夫做得简单，怎么到了我手上，就变得这么难了。”
裴雍道：“我小时候被人掠到山上，为了活命，就说自己擅长做饭，还会赶养猪羊，靠这些胡诌才留了性命，那时候山上几乎三两天就要杀猪宰羊，有要看笑话的人拿这