宋妙看得直皱眉。
她看不惯那苏师傅，却不知道对面的苏师傅也一直在观察她，一边观察，一边心中火气更大。
——宋妙此处用两个生手都用得这样好，他用两个熟手，竟是磕磕绊绊，倒显得他不会调理人似的。
他骂骂咧咧，其实一直分心观察宋妙动作，时不时就要借故走过来近处看几眼，只在猜她要做什么。
这厨子其实是不怎么相信一个年轻小娘子临急临忙能做出什么好的来，但看她行事有条不紊，那心烦顿起，尤其看到宋妙一开始就切了五花肥肉下来炼油的时候，更是恼火。
然而等看到后头宋妙切那巴掌厚片五花肉时候，苏厨子却是松了一口气，连骂人的声音都小了些，脸上也不由自主地露出笑来。
这女的，把五花肉切成这样的掌厚掌长，应当是做把子肉吧？
如果是做把子肉，剩下半个时辰都不到，根本不可能煮好，那肉必定是又肥又腻的！
尤其今天那五花肉他仔细翻看过，肥得厉害，况且此刻厨房里她连酱油都只能找到一小壶，糖也给他收起来了，调料都不太全，根本不够用，到时候给那些个巡检、衙役吃了，还不得骂？
况且又没有油。
他刚才看清楚了，对方刚才炼的一点油全数倒进米饭里了，难道真指望自己叫人给她领油回来？
梦倒是挺美！
把心放进了肚子里，苏师傅转头看了一眼漏刻，这才发现原来时辰已经很赶，而自己光顾着看热闹，倒是没怎么顾得上自己手头功夫，再晚些，只怕就要来不及蒸、包了，连忙低头做事。
宋妙并不知道对方还有这样多闲工夫。
她算着时间给那香煎五花肉翻了几回面，两轮锅底下来，此时已是出了小半锅的猪油。
把那猪油盛到一旁的热锅里，她直接就从高处把搅散的鸡蛋液细细倒了下去，一边倒，一边用筷子在锅中打圈。
热锅、热猪油撞上鸡蛋液，很快就迸发出了极浓的煎鸡蛋香，被筷子打散，变成细碎的鸡蛋小块。
宋妙一连煎了两大盆，其中又下了一点花椒粒，使得那煎鸡蛋的浓香中又带了一点淡淡的呛，很提味。
她的猪油下得很多，与其说是香煎鸡蛋