李晚月找了找，掰了一棵冒出头的嫩笋，举起来给几人看：“就掰这样的，这样的笋是最嫩的，不用掰太多，掰一点咱们做着吃试试，好吃的话再来。”
“知道了姑姑。”
几个孩子瞬间蹲地上掰起来。
李晚月边走边仔细看着地上，不多会儿，看到一处凸起的裂缝，连忙喊李三栋过来挖。
李三栋小心的挖起来，很快就挖出一个冬笋。
他一脸惊讶：“还真有东西啊，这就是冬笋吗？”
“对，不过冬笋不太好挖，你挖几个后，把坑填好。”
李三栋应声，不到半个时辰，挖了一背篓。
春笋和冬笋各一背篓，收获满满。
遇到李有根砍完竹子下山，看到他们背篓里的笋，好奇问：“三栋，这玩意又不能吃，你挖它做啥用？”
“叔来砍竹子啊，没啥，就是掰点回去试试看能不能给做好吃了。”
李有根点头：“那你们好好琢磨，真要是琢磨出来，也教教我们，我们也跟着沾点光。”
说实话，这满山都是，能吃的话可就太好了。
李三栋应声：“叔，我帮你把竹子背下去吧，我们也准备回去呢。”
“没事，叔背的动。”
李三栋背着笋，帮李有根拖着竹捆，帮他减轻重力，一行人下了山。
回到家，赵素英正在把稻谷倒在竹席上晾晒，方便催芽，见到他们回来，也赶紧凑上去看。
李晚月把笋的外壳剥了，露出翠嫩的笋尖，清洗干净，切片。
锅里倒水，水开后放笋片焯水半刻钟左右，焯水后放进水里浸泡，一柱香后再换水浸泡，换几次水就可以了。