一个长相俊俏的女服务员端着一个木托盘走了过来。托盘上放着切的像纸一样薄的羊肉片，还放着一盘粉条、一盘土豆片，一盘冻豆腐，四碗芝麻酱。
服务员把菜放好后，然后指导他们把粉条，土豆，慢慢的放入空锅内。最后向他们强调，羊肉不要放的太早了，随吃随放，羊肉煮的时间长了就会变老，吃起来不新鲜。别的菜可以煮的时间长些，熟了再吃。
说完，年轻的女服务员还演练了一下，用侯福来的筷子，夹了几片儿薄薄的羊肉片放入铜锅内的沸水中。
红白相间的羊肉片，在沸水中打了几个滚后，服务员把变了色的羊肉片捞了出来，放到侯福来的碗中，然后笑眯眯的说:
“羊肉片熟了。熟到这个程度就可以吃了，各位连长请慢用”。
说完，服务员端着空托盘。离开了他们！
……侯福来把沾上芝麻酱小料的羊肉片儿放入口中，不住的点头赞叹:
“嗯，好吃！好吃”！
说完他端起盘来，把羊肉倒入铜锅内。然后招呼梅怡、胡丽和赵金东赶紧吃，小心羊肉老了。
赵金东端起一盘粉条，也学着侯福来的样子倒入锅里，然后假心假意的对梅怡说:
“梅怡，吃啊。说完，他夹起一筷子羊肉放入梅怡的碗中”。
梅怡不习惯这样，好几个人在同一口锅里涮羊肉，她嫌不卫生。
小时候他和父亲在西安吃过涮羊肉，她很少吃，父亲也不强求她，给她要个炒菜。
现在和她的敌人在一口锅里涮羊肉。梅怡想着就恶心！但为了工作，她还得要装，于是她冲赵金东笑了笑说:
“谢谢赵连长，我从小就不吃羊肉”。
侯福来吃惊地看着梅怡说:
“梅怡，你不吃羊肉，这羊肉在锅里一涮，羊的膻味就没有了，再沾上芝麻酱，香软而不油腻，那才叫个绝呢”。
胡丽把面前的一盘豆腐端上来，倒入锅里搅了搅，对梅怡说:
“梅怡，你要是不吃羊肉，就吃豆腐粉条吧”。
梅怡还是苦笑着摇了