“您这刀工真是了得,能将鸽子处理得如此完美,真不容易。”林俊继续说道,心中对龙昆保的技艺更加钦佩。
“其实这道菜的确需要极大的耐心与技巧,尤其是在去骨的环节。”龙昆保认真解释,似乎在向林俊分享自己的烹饪哲学,“我认为,厨艺不仅仅是对食材的处理,更是对时间和细节的把握。”
“非常赞同。”林俊点头,“每一道菜的背后都蕴含着大厨的心血与思考。您的每一次刀工、每一种调味,都在传达着对食材的敬意。”
龙昆保的眼神中流露出几分感动,心中暗想,能够与林俊这样的人交流,实在是一种莫大的鼓舞。
“对于食材的选择,您是如何决定的呢?”林俊抬起头,目光中透着浓厚的兴趣。
“我始终认为,食材的新鲜是烹饪的基础。只有选用新鲜的食材,才能做出真正的美味。”龙昆保认真地说道,语气中流露出一丝执着,“而且,我很喜欢亲自去市场挑选食材,只有这样,才能更好地理解每一种食材的特点。”
“这种热爱真是可贵。”林俊感慨道,“许多厨师往往只关注烹饪技巧,而忽略了食材本身的价值。”
龙昆保微微一笑,心中对林俊的欣赏与日俱增。
“其实,在烹饪过程中,我还特别注意调味的平衡。每一种调料都有其独特的个性,合理的搭配才能让菜肴焕发出独特的魅力。”龙昆保继续分享自己的心得。
“您能如此深刻地理解每一种调味品的特性,真是难能可贵。”林俊诚恳地回应。
就在此时,陆羽楼的喧闹声逐渐传入他们的耳中,其他顾客的欢声笑语与服务员的忙碌交织在一起,构成了一幅繁忙而温暖的画面。
“厨房的工作似乎从未停止过。”林俊微微一笑,转过头去,看着那忙碌的厨房,心中感到一丝温馨。
“是啊,做饭就是如此,一刻也不能停。”龙昆保轻轻叹道,眼中闪过一丝坚定。他的目光重新回到林俊身上,“林先生,能在这样的环境中和您交流,我感到非常荣幸。”
“我也是,能够与您学习厨艺,感受到您对美食的热情,真是一次难忘的经历。