说到底，大康是个农业国。
打击地主豪强，乃至世家，李平安自己能做的其实非常有限。
别说是李平安，就连眼前的这位寇相，以及朝堂上的圣人，想要做也是千难万难的。
王朝随着时间的推移，各种毛病，基本上无法协调。
这个时候，要么开拓外面的利益，要么就改革。
但其实还有一条路线，那就是大肆提升农业技术，寻找新的高产作物。
比如说，某个来自辽东大地的王朝，土豆和红薯的推广，就给他们续命不少。
李平安其实很早就想到过红薯和土豆。
可随即李平安又放弃了。
他与魏尚合伙做生意，其实已经涉及海上贸易，但这寻找土豆和红薯的道路也非常的艰难。
不过李平安在前世，也在乡下生活过，对农事并不算陌生。
虽然无法跟袁神这样的大佬相比，但对于大康来说，也算是比较超前的技术。
目前大康的耕种技术，在李平安看来是极其落后的。
很多地方，尤其是刚刚开发的区域，还在使用刀耕火种。
所谓刀耕火种，其实就是砍伐森林，粉碎草木，然后用他们的灰作为肥料，进行播种。
他曾经起眼看见过，很多百姓播种的时候，甚至不会翻地，只是用棍子在地上插个窟窿，然后把种子扔进去。
这种原始而落后，极尽后世的小黑人，产量怎么可能提高。
根据听风统计的数据，大康的水稻产量最高者，不超过二百斤，而小麦更惨，基本上每亩只有一百五十斤左右。
而且还要风调雨顺才行。
当然，也不是说，百姓不知道翻地有利于农作物的生产，而是很多老百姓家里根本没有牲口。
只能靠自己一双手辛勤地劳作。
在加上这年头战乱不断，疾病奇多，很多家庭的男丁也不算多，经常会出现农夫上阵干农活的事情。
指望着一群老弱妇孺干活，恐怕等到农时过去，也翻不了几亩地。
所以很多人家，往往会采取最粗糙的耕种方式。
李平安很久之前，就考虑过，将后世的生产方式传播给