- 套餐组合定价：将盒饭与饮料、小吃等进行组合定价。如一份盒饭搭配一瓶饮料和一份水果沙拉，组合价格比单独购买各产品更优惠，既能增加消费者的购买欲望，又能提高客单价。例如，一份 20 元的盒饭搭配 5 元的饮料和 8 元的水果沙拉，组合套餐定价为 30 元，消费者可以节省 3 元。
2 动态定价
- 基于时间定价：根据不同的用餐时间进行定价调整。例如，在午餐高峰期，由于需求旺盛，可以适当提高价格；而在非高峰期或晚餐时段，为了吸引更多顾客，可降低价格。比如，午餐时间 11:30 - 13:00，盒饭价格上浮 10，晚餐时间 17:00 - 19:00，价格下浮 10。
- 基于市场竞争定价：密切关注竞争对手的价格动态，根据市场竞争情况适时调整价格。如果周边出现新的盒饭品牌且价格较低，可在保证产品质量和利润空间的前提下，适当降低价格或推出更具性价比的套餐来保持竞争力。
五、渠道策略多元化
1 线下实体店布局
- 选址策略：选择在写字楼、学校、工厂、医院、商业中心等人员密集且盒饭需求较大的区域开设实体店。例如，在写字楼底层或附近商业街开设店铺，方便上班族购买；在学校食堂内或周边设立摊位，针对学生群体销售；在工厂园区内或门口设置售卖点，满足工人的就餐需求。
- 店内体验优化：打造整洁、舒适的店内就餐环境，提供快速的点餐和取餐服务。店内可设置桌椅，供消费者在店内就餐，同时配备微波炉等加热设备，方便消费者加热盒饭。此外，还可以在店内展示盒饭的食材样品、制作过程图片等，增加消费者对产品的信任度和购买欲望。