一刀下去，肉团子从里到外的颜色都是一致的亮红色，这也让边上看着的傅明生松了口气，这说明汤汁都已经浸进去了，整道菜品成功了一半。
水淼雕刻成熊掌的模样，接着还要继续对它深加工。如果说之前放进去煨的时候还能看出它的确不是真的熊掌，但是等到这个时候，完全让人真假难辨了。
等到最后将成品的素熊掌放置在盘子中央的时候，这道菜也是完成了。
菜色金红，油亮光润，汁浓味醇，肉质酥烂……是水淼当初吃到过的红扒素熊掌了。
这道菜用时过长，很多代表队都已经完成了比赛环节，甚至已经经过评委点评了，水淼这边总算是按下了铃。
不少评委就等着它呢，年纪大的老饕也是经历过动保法没出来之前的美食盛宴的，对于熊掌这“八珍”之一，不少人都不陌生。
这菜一上来，大家都直接动手品尝了。
“这怎么可能？！”不可置信的是东北来的评委，他早就想着尝尝这菜，顺便教育下不知天高地厚的年轻人。但是万万没想到，吃了一口，就让他重温了年轻时候吃过的兰花熊掌的味道，就是这个味道！！
其实这里面，东北一直在复刻原先的菜谱，想着怎么用安全的食材替换那些动辄五六年的食材，但是，假的终究是假的，口感是骗不了人的，他一直以为就这样了，没想到在这赛场上，一个苏菜系的厨师做出了经典的辽菜，还是用替换的食材。
“这不科学啊……”他陷入了深深的怀疑，“这确定没有混入熊掌肉吗？！”他并不是要质疑，他只是想要挽救一下他的世界观。
“哼！我们所带的食材都是经过赛方专业人士检测的，要是有问题就不会出现在这里了！”傅明生不满地说道。早知道因为他们这道菜的敏感性，还多检测了几遍，根本就不可能造假。
周味没有说什么，他就是细心品尝着口中的美味，他肯定也是吃过这道菜的，所以一入口的时候，也是觉得自己吃到了真的熊掌，但是凭着超级强悍的味蕾，还是能吃的出来这里面有什么食材的味道。
“处理的还不够细心，很多食材的味道还没有完全融合进去，鹿筋的味道有点喧宾夺主了。君臣佐使，不仅仅是中药材要