待炒好的腌料冷下来之后,分三次将腌料涂抹在切好的肉上面,用力揉捏,摩擦,使盐分完全浸进肉里,确定表面没有多余的盐渍残留,然后将处理好的腌肉塞进陶瓷罐子里面,挑几个可以完全将罐子密封住的石头,压实,确保没有氧气进入,然后放在山洞深处干燥阴凉的地方放着,让肉入味。
之后如果腌肉成功了,就可以将剩余的一起腌了,腌好的腌肉在顶部穿洞然后用绳子掉在外面晾晒,让外面的风带走里面的水分,肉变干变硬,腌肉就风干好了。
栗朔将坛子搬到山洞里放好,举起爪子嗅了嗅,感觉被腌入味的不止腌肉,还有他,现在他闻起来就是一股腌肉的香味。
腌完肉,栗朔感觉自己又无聊起来了。
空虚啊。
去田里再逛逛吧。
孔榷选的建房子的地方并不和栗朔的山洞接近,他们重新开出来的田地也没有和栗朔的混在一起,因此栗朔的日常几乎和以往没什么不同,除了多出来吵闹的背景。
栗朔想好之后,拍拍手,又起身溜溜达达的出去了。
远处还是如早上一般的热闹。
不过,还是有一点不同的。
栗朔看着不远处被牵在一起咩咩叫着的羊群,之前栗朔把它们都拴在了树上,每天送点草料,它们也就乖乖的没有闹事,现在这颗树前被黑背叔叔带着一群兽聚在前面不知道干什么,旁边还堆放在粗糙处理过的树干。
栗朔感觉有点蒙,这个时候不应该在这里看见他们啊。
“你们这是在干什么。”栗朔躬身挤了进去,好奇的朝着他们围观的地方看去。
就是一块很普通的空地啊,普通的野花,普通的草,没什么特别的呀,难道是地下有什么宝物,他们正准备挖开看看吗,不然围在这里干什么?
“啊,是小朔,你出来了啊。嗯你身上这是什么味道,好香啊。”旁边有鼻子灵敏的轻轻嗅了嗅,轻易就闻到了栗朔洗了好几遍手依旧残留下来的味道。
栗朔笑了笑:“我刚才在腌肉干,要是