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味道会更加好吃,但是现在酒是奢侈品,栗朔就按照自己的喜好还加人了点生姜和大蒜,微微翻炒后,花椒散发出淡淡的香味后,盐炒到微黄的程度,就可以关火,盛出来放在一旁放凉备用。
    待炒好的腌料冷下来之后,分三次将腌料涂抹在切好的肉上面,用力揉捏,摩擦,使盐分完全浸进肉里,确定表面没有多余的盐渍残留,然后将处理好的腌肉塞进陶瓷罐子里面,挑几个可以完全将罐子密封住的石头,压实,确保没有氧气进入,然后放在山洞深处干燥阴凉的地方放着,让肉入味。
    之后如果腌肉成功了,就可以将剩余的一起腌了,腌好的腌肉在顶部穿洞然后用绳子掉在外面晾晒,让外面的风带走里面的水分,肉变干变硬,腌肉就风干好了。
    栗朔将坛子搬到山洞里放好,举起爪子嗅了嗅,感觉被腌入味的不止腌肉,还有他,现在他闻起来就是一股腌肉的香味。
    腌完肉,栗朔感觉自己又无聊起来了。
    空虚啊。
    去田里再逛逛吧。
    孔榷选的建房子的地方并不和栗朔的山洞接近,他们重新开出来的田地也没有和栗朔的混在一起,因此栗朔的日常几乎和以往没什么不同,除了多出来吵闹的背景。
    栗朔想好之后,拍拍手,又起身溜溜达达的出去了。
    远处还是如早上一般的热闹。
    不过,还是有一点不同的。
    栗朔看着不远处被牵在一起咩咩叫着的羊群,之前栗朔把它们都拴在了树上,每天送点草料,它们也就乖乖的没有闹事,现在这颗树前被黑背叔叔带着一群兽聚在前面不知道干什么,旁边还堆放在粗糙处理过的树干。
    栗朔感觉有点蒙,这个时候不应该在这里看见他们啊。
    “你们这是在干什么。”栗朔躬身挤了进去,好奇的朝着他们围观的地方看去。
    就是一块很普通的空地啊,普通的野花,普通的草,没什么特别的呀,难道是地下有什么宝物,他们正准备挖开看看吗,不然围在这里干什么?
    “啊,是小朔,你出来了啊。嗯你身上这是什么味道,好香啊。”旁边有鼻子灵敏的轻轻嗅了嗅,轻易就闻到了栗朔洗了好几遍手依旧残留下来的味道。
    栗朔笑了笑:“我刚才在腌肉干,要是
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