老游带桑宁站在自己的面前,伸手指着桌面。
原本啊,这个傲虾,他们都是水煮菜,后面么,顶多是用酱汁蘸着吃,会有不一样的口味。
老游也是从桑宁那边,学习了一些烹饪手法。
所以这个傲虾,他把虾尾切开,做成了麻辣的。
另外取出来虾肉,打成泥,做成了虾球。
一部分虾球,做成了荔枝虾球,还有一部分,跟本地特色蔬菜,做成了蔬菜虾球汤,清热解毒,还甜美。
这个傲虾还有一处地方,就是虾身跟脑袋之间链接的地方,这一处,是傲虾最鲜嫩的所在。
同样这地方是可以生吃的。
这里老游也利用上了,切成了薄片生吃。
“你尝尝看,我的手艺。”
老游拿起来筷子,递给了桑宁,然后一脸兴致勃勃的盯着桑宁在看。
桑宁接过去筷子,先吃了那个生吃的薄片。
老游的刀工很好,切得薄薄的一片,简直是可以透光。
轻轻地在酱汁里面一卷,送到口中,咀嚼开来,口齿生香。
这个傲虾什么的,还真的是神奇的所在。
“好吃!”
桑宁夸赞了一句。
一点腥味都没有,甚至还带着一点点的奶香味道。
吃完了这个,桑宁又夹着一个荔枝虾球去吃。
说是叫做荔枝虾球,却是一点荔枝味道都没有的,只是把这个虾球,做成荔枝的形状。
刚入口的口感,是那种脆脆的,紧接着里面软软的,是那种非常有嚼劲的口感。
桑宁很喜欢吃。
接连吃了好几个,
给老游看的眉开眼笑的。
“这个真好吃。”
“那你再试试看这一道蔬菜虾球汤。”
老游把自己刚刚装出来的一碗蔬菜虾球汤,送到了桑宁的手中。
桑宁顺手接了过去,先喝了一口汤。
一口下去,简直是鲜掉眉毛了。
接着吃里面的蔬菜,是桑宁不认识的,明明看着是绿叶菜,却有着菌菇的口感。
最后,桑宁才吃的虾球。
这种虾球,跟刚刚那种油炸过后的虾球,又有着很大的不一样。