而在到了禹城读大学之后我听寝室里的同学说在南方一座小城里大米竟然还可以做成凉面。据说那道美食就叫米凉面。
在那时我一直好奇大米怎么可以做成凉面。这简直就是颠覆了我对大米和面食的认知。
后来，在几年以后我去了那座小城旅游专门去了做米凉面的小作坊参观了米凉面的做法。在那以后我才真正认可把大米做成面食这种说法。
我一边和刘雪婷讨论着南北方美食的差距一边打扫着餐桌。没一会我便把餐桌打扫干净。
打扫完餐桌后，我又走进厨房拿出刚才专门留下来的面粉将它洒在餐桌上。
刘雪婷见到我的行为又一次不理解的问道:
“远达，你这是干嘛？你这不是浪费面粉吗？”
我就知道我的做法肯定能引起刘雪婷的质疑，因为我在告诉她我要发面的时候就预见到了她会质疑我的很多做法。
因为对于一个从来没有自己亲手和面的人来说是肯定不知道和面的全过程。
我对刘雪婷解释道:
“现在这团面还有一点粘性，桌上撒点面粉是为了和面的时候让面团上的面不会与桌面粘连。”
刘雪婷听完点头道:
“原来如此，我刚才在你用水和面的时候就纳闷呢，干嘛要留下一点面粉不用，我当时就想提醒留下那么一点面以后吃的机会很少，到最后也是扔掉。还不如全部用了！”
我看着刘雪婷道:
“那你刚才为什么不问我啊？”
刘雪婷笑道:“刚才刚想问来着，你说其它的事给打岔了。最后也忘记问你了。那么现在又该怎么办？”
我把面团放在餐桌上用双手继续揉了几下之后，然后用胳膊肘的位置慢慢按压，直到把整个面团按压到很薄为止。
虽然面团已经变薄了，可是对于做面条来说还是显得有点厚。
果然刘雪婷这时就在一边吐槽道:
“这么厚的面做出来的面条口感肯定不好！”
“你别急啊，这不是还没有开始擀吗！”
我说完便拿起刘雪婷的水杯在厚厚的面皮上用劲滚动。在来来回回滚了好一会后面皮终于变的很薄了。
刘雪婷看着由厚变薄的面皮脸