第二天上班后，酒店人事部过来通知张生财，让后厨大扫除，因为下午防疫和工商部门可能要对饭店进行突击检查，这是春节放假前最后一次检查，也是餐饮行业的惯例。
于是整个后厨都忙碌起来，所有人完成本职工作的同时，还要负责各自卫生区域的卫生情况。
薛应发给夏秋阳安排了一个任务，让他准备几个主题餐盘的盘饰。因为随着检查结束，饭店会精心招待检查部门用餐，其实都是心照不宣的事情。
“今天下午师傅会上手吗？”
夏秋阳问道，张生财作为业内大佬，其厨艺的确没得说，能跟他多学一些，是夏秋阳心念的事情。
“那必须的，听说咱们片区防疫站来新的领导了，饭店牛总特别重视。”
能够做到西市餐饮业大佬，东风饭店自有渠道能够得知一些行业内幕。
防疫站是所有餐饮行业最需要认真对待的部门，因为它绝对掌握着这个行业经营者的生杀大权。
一旦防疫工作不合格，关停是一点商量的余地也没有。
下午的检查如约而至，片区防疫站几乎倾巢出动，工商管理局也派了人一起检查。
经营饭店的都门清，这种检查绝对不能大意，随便查出点问题，罚款都能让经营者欲仙欲死。
这还不算，停业整顿也是个非常麻烦的事情，因为服务行业最怕关门歇业，一旦发生，顾客就有流失的风险。
就像是第五酒店现在的情形，就跟突然停业近两周有着莫大的关系。
检查团乌泱泱的二十几号人进了饭店，几个股东也是毕恭毕敬地跟着，一副如临大敌的模样。
“哎呀……苏副科长居然如此年轻貌美，真是担得起年轻有为啊！”
一个股东献媚一样的对一个身穿制服的年轻女人笑道。