按照封长帆电话里的安排，他去了饭店后门。
这后门旁边便是油腻腻的厨房，钱进赶到的时候，封长帆已经在等着了。
这位国字脸膛的中年领导抽的是跟工人一样喜欢的丰收烟。
双方碰面，封长帆吐出一口烟扔掉了烟蒂：“走，进去说话。”
厨房里热气蒸腾，炒菜的呛辣味直冲鼻腔。
封长帆显然和饭店熟识，带着钱进径直穿过忙碌的厨工，推开一扇小门进入了包间。
“我已经点了饭店特色的家常烧鲅鱼配大米饭，你看看还想吃点什么，我给你点。”
“乡下日子不好过，自店公社我去过，我记得那公社食堂的厨师是一位身经百战的老同志？他做人没的说，好！做菜也没的说，差劲！”
封长帆说到最后露出了个地铁老人看手机的表情。
钱进乐呵呵的问：“对，封科长您是最近两年刚去的自店公社吗？竟然还记得罗师傅。”
封长帆说：“不是，我是74年去的，我记得清清楚楚，当时我很饿，又是检查又是下乡，到了晚上马德福非要请我大吃大喝，我能那么做吗？”
“我知道公社有食堂，坚持要去吃大锅饭——那是我唯一一次后悔自己拒绝了基层干部宴请。”
“自店那个罗师傅做的炒茄子太过分了，他其实是清水煮茄子加了点盐而已，我当时那么饿，结果……”
最后一切化作一声叹息。
钱进很理解领导的心情。
当你很饿的时候，你又有条件能吃点不错的饭菜，那时候你的全身都在期待这顿饭。
这时候如果吃到的是一堆垃圾，全身都会不舒服。
今天的饭菜很好。
服务员将一盆热气腾腾的炖鲅鱼端上桌，上面有碧绿晶莹的韭菜，汤里还飘着肥硕的大肉片。
“五月份是吃鲅鱼的好时候，”封长帆示意钱进吃饭，“现在鲅鱼最肥最鲜，这家是老手艺，你先解解馋。”
钱进其实一点不馋。
他在自店公社就没怎么吃罗师傅的清水料理，都是自己做饭。
以至于不用干搬运工作了，他又吃的好，下乡两个月长了两斤。
钱进将材料