“四喜丸子。”钱进解开第一列袋子给他看，四个酱色的大肉丸滚出来，表面裹着的芡汁已经凝固成胶状，散发出八角桂皮的香气。
楼小光瞪大眼睛。
他在国营饭店当了半年学徒，还没碰过这样的大菜。
实话实说，他做不了四喜丸子。
第二列袋子里是炸得金黄的鸡柳，“这是半成品，后面得需要你去下油锅，下油锅炸这种肉条没问题吧？”
楼小光说道：“绝无问题，这个很简单。”
第三列袋子里躺着只油光发亮的烧鸡，鸡皮上还粘着几粒花椒。
最后两列的袋子更不得了，让楼小光这种见过世面的人也忍不住点头：
一份酱肘子一份酱牛肉。
酱肘子红褐色的外皮颤巍巍地抖动着，酱牛肉上牛筋黄褐带亮。
全是好东西。
“这是哪里来的？”楼小光满脸震惊。
钱进把塑料袋重新扎好：“是我找人昨天提前准备好的。”
“本来我找了另外的厨师来负责婚宴，可他临时出了事，没法亲自过来，于是我让你来顶一顶。”
“菜肴他提前准备好了，到时候你跟主家说，这些是你昨晚上在饭店提前准备的，功劳让给你。”
楼小光讪笑问道：“那个，钱总队这个好吗？我那啥，我这不是冒领功劳了？”
钱进给他胸口轻轻一拳：“实话实说，这里没有你的功劳，都是我的功劳，是我要你帮我赚人情呢。”
楼小光急忙说：“这我应该的，再说我……”
“你不用说，你听我说，”钱进露出笑容，“后厨我都安排好了，到时候就说你熬了个通宵。”
“今天你的主要任务是把派头耍起来，这个你见过我大宝哥怎么耍吧？”
“你得让生产队的宾客们见识到你跟乡下厨师不一样的地方，要让他们知道咱的厉害。”
楼小光爽快的说：“实不相瞒，钱总队，这个我还真挺擅长。”
“你知道我本来刀工就不错，去了二饭店后我又练了两个月刀工，现在我不吹牛，二饭店后厨所有师傅的刀工我能进前五！”
钱进满意点头。
“金海这个同志你不熟悉，他是实在人，当了