“老板，好了没？”
“在煮了！”
老板说是“煮”粉，其实是汆烫。
泡好的米粉放进竹篾漏勺，为了不浑掉一大锅汤底，先单独在另一个小锅里汆至熟软，然后捞起来。
大碗内放上撕碎的剔骨肉，只少许盐调味，味精都不用放。
接着灌上热气腾腾的大骨汤，撒上葱花，关仁的那一碗【巴骨肉粉】就算做好。
“嗯！好吃！”
米粉裹着肉香，入口顺滑绵软，用力一抿即断，化而不散。
再喝一口汤，并非多么浓郁的风格，而是鲜香中不失清爽。
顾幼梨那一碗牛肉的，同样也很好吃。
烫粉是同样的流程，只不过剔骨肉换成牛肉丁，最后碗上浇一层薄薄的鲜红晶莹的红油，看着就香辣过瘾。
“顾姐，怎么样？”
“嗯…嗯…”
顾幼梨连连点头，低头小口小口吃的很是专心。
关仁虽莞尔，不过倒也有些疑惑了。
一碗粉而已，居然吃的比我还香…
怎么感觉同桌平时在家，好像没吃过什么好东西啊…
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吃到最后，由于是新店开业，老板还附送了两个油干儿，乃是江州米粉的灵魂。
这是一种油炸的圆饼，来自于“油糕儿”的化音，吃起来也跟煎饼果子里的薄脆相似，但口感更厚实，吃着也更香。
江州人吃米粉往往都喜欢来一个油干儿，不管干吃，还是在粉汤里吸饱汤汁，都各有风味。
而关仁则是喜欢先干吃一半，再泡一半，一举两得，并且也教顾幼梨这样。
顾幼梨照做了，对关仁好生佩服：
“你倒是真会吃…”
“那是。”
关仁得意：
“‘全都要’就是我关某人的风格！毕竟两种吃法都喜欢……唉，说起来，上辈子我最的梦想之一还真就是开个粉馆…”
“上辈子…？”
“呃…夸张手法，实际上就这辈子。”
关仁一边说，一边把专门留出来的几片剔骨肉，夹到了顾幼梨碗里：
“这辈子