把自己买的八斤牛奶倒进锅里,放上一点盐,煮沸之后装进小碗里。
李青芸看见她在厨房忙活,问她:“嫂子,你在做什么呢?”
“我准备用羊乳来做一道美食,明天给铁锤带过去。
今天我没有给他做馒头带过去,他都被同学骂不守信用,得给他做点好吃的才行。”
“这个羊乳很好吃吗?”
“还是不错地,又好吃又有营养,还很好看。”
听着这么好,李青芸有些心动了,“你打算怎么做?我在旁边看着,给你打打下手。”
“我已经把羊乳煮好了,现在只需要把它装进碗里,等着奶的表面形成奶皮。”
张蔓月拿出鸡蛋,只取蛋清的部分,蛋黄放在另一个碗里,等明天做菜吃。
奶放凉之后,在表面形成一层奶皮,把奶皮慢慢拨开,把羊奶倒进盆里,奶皮就会贴在碗底。
把蛋清倒进羊奶里,加上适量的糖,充分搅拌均匀,再用漏勺过滤掉羊奶里的气泡,再装到刚才的碗里。
给碗盖上芭蕉叶,防止水汽掉落进去,上蒸屉,小火蒸上一刻钟。
李青芸看见她把东西从蒸屉取出来,好奇道:“这就成了吗?”
“算是成了,不过双皮奶放凉了会比较好吃,今天放到井里澎着,明天要吃的时候加一点水果,会更加好看,也更加好吃。”
李青芸看着碗里白乎乎的奶块,使劲咽了咽口水,她也觉得好吃。
“真漂亮,嫂子,你说我做糕点的时候,做这个双皮奶卖能成吗?”
“你可以试一试。”
李青芸暗自记下步骤,现在除了鸡蛋糕,她又有这个双皮奶,就有了两份甜点可以做。
再多学几样东西,她就可以准备开工了。
张蔓月把东西放到井里澎着,打算等到明天凉了,自己送饭的时候一块儿拿过去。
回到房间,看见李时俭坐在窗边,眼神缥缈,也不知道在想些什么。
她走了过去,“你怎么还不休息?”
李时俭抬眼看她,“你忙好了吗?”
“差不多了。”
“范大哥让我跟你说,那个登徒子已经审过了,他对