等这些工作基本完成后,他们才会抽空去吃饭。
四道湘菜蒸腾起的香气霸道地席卷整个厨房。
剁椒鱼头的鲜辣率先突围,红亮的剁椒裹着滚烫的热油,直往鼻腔里钻,呛得人眼眶发烫。
辣椒炒肉的肉香紧随其后,五花肉煎出的焦香与皱皮青椒的辛香混合着豆豉的醇厚。
而香干炒腊肉的油脂香最为张扬,熏制过的腊肉在高温下释放出野性的烟熏气,伴着香干吸饱的肉汁香,顺着热气爬上众人的后颈。
要说几大菜系中,哪个味道最为浓厚,川菜和湘菜必然上榜。
川菜一菜一格、百菜百味,以善用三椒着称,三椒便是辣椒、花椒、胡椒。
湘菜调味酸辣着称,辣椒的运用极为广泛,且油重色浓,这个菜系里个个都是下饭的好手。
角落里切菜的老兵菜刀的节奏明显乱了半拍,偷偷瞥向飘着油花的铁锅,被辣气呛得猛咳几声,却仍舍不得移开视线。
就连在门口擦拭餐具的文书,抹布擦着同一个盘子来回转了五圈,目光总不自觉地往热气腾腾的铝盆飘。
整个厨房气氛都很古怪。
表面上大家各忙各的,可那此起彼伏、若有若无的抽鼻子声,还有时不时偷瞄的灼热目光,都暴露了众人嘴馋的态度。
但是再馋也不能提前吃饭,只能先闻闻味道。