李辰溪本想推辞,毕竟自己平时也比较忙,但看着王村长一脸热忱,盛情难却,实在不好意思拒绝,便点头答应下来:
“行嘞,那就麻烦王村长了。”
王村长一心想要好好招待李辰溪,转身快步就往鸡舍走去。
虽说要杀一只鸡,他心里多少有点舍不得,但他心里明白,和李辰溪搞好关系,对村里往后的发展肯定大有裨益。
村里的粮食储备已经所剩不多,等消耗得差不多了,还得找李辰溪帮忙购置呢。
王村长走进鸡舍,目光在一群鸡中来回扫视,眼神中透着一丝犹豫与不舍。
最后,他的目光锁定在了一只羽毛油亮、身形健壮的大公鸡身上。
这只公鸡在鸡群中显得格外突出,昂首挺胸,气势不凡。
王村长伸手熟练地抓住鸡的双翅和双腿,将鸡稳稳地控制住。
尽管公鸡拼命扑腾挣扎,翅膀用力地扇动着,双腿也不停地蹬踹,但始终挣脱不了王村长有力的大手。
来到院子里,王村长把鸡往地上一放,一只脚轻轻踩住鸡爪,让鸡动弹不得。
他从旁边的案板上拿起一把锋利的菜刀,刀刃在日光的照耀下闪烁着寒光。
他左手稳稳地捏住鸡头,将鸡脖子尽量抻长,右手则高高举起菜刀。
找准位置后,他右手猛地挥刀,一道寒光闪过,鸡血瞬间喷涌而出,流进早已备好的碗里。
鸡血鲜红如宝石,冒着腾腾热气。
公鸡扑腾了几下,便渐渐没了动静。
王村长把鸡丢进旁边的大铁盆,提起一壶滚烫的开水,均匀地浇淋在鸡身上。
随后,他开始熟练地拔毛,双手快速地在鸡身上移动,鸡毛纷纷掉落。
不一会儿,鸡就被收拾得干干净净,原本五彩斑斓的羽毛不见了,只剩下白净的鸡身。
他用刀小心翼翼地剖开鸡腹,取出内脏,动作娴熟而利落。
接着,他将鸡拿到水龙头下,仔细地冲洗干净,然后用刀将鸡切成大小均匀的鸡块。
厨房的灶台上,铁锅已经被烧得滚烫。
王村长倒入自家压榨的花生油,那花生油色泽金黄,散发着浓郁的香气。