市质检中心的实验室里，30名“小小质检员”正在体验神奇的检测之旅。
秦家湾小学的秦明浩戴着缩小版白大褂，盯着气相色谱仪的屏幕问：“叔叔，这个曲线是不是就是农残数据？和我们学校公示栏的一样吗？”
讲解员点点头，递过检测报告：“你看，这上面的检测员签名，就是在为你们的午餐盖章负责。”
当王雨桐在显微镜下看到辣条上的杂菌时，她严肃地把自己带的辣条扔进了“不合格食品箱”，以后她再也不吃辣条了。
河洛各中小学的品质教育如火如荼地进行，而社区的“品质课堂”也成为了中老年人的新阵地。
在向阳社区，周延亲自担任讲师，用投影仪拆解食品包装的“密码”：“‘植脂末’就是反式脂肪酸的伪装，大家给孩子买零食要认准‘无反式脂肪’标识。”
张奶奶举着孙子的饼干袋挤到前排：“周厅长，你帮我看看这个能吃吗？”
周延接过袋子仔细查看：“配料表很干净，但每天不能超过两块，不然孩子小牙齿会受不了。”
……
河洛职业中专的电商培训班里，农民学员们围着dv摄像机热烈讨论。
王大姐举着刚拍的苹果视频：“我把农业局来地里检测的过程拍下来了，买家看到质检报告和我们的笑脸，肯定更放心！”
她的笔记本上，记着周延厅长在开班式上的话：“孩子们在课堂上学的质检知识，就是咱们农产品最好的说明书。”
课间休息时，大叔们凑在一起研究如何把“小小质检员”的手绘图印在包装上：“让城里的孩子知道，我们的苹果和他们学校的午餐一样安全。”
……
食品验收日这天，家长们看着操作间里离地10厘米存放的食材、实时更新的检测数据屏、穿戴着无菌手套的炊事员，掌声经久不息。
一位家长代表念出感谢信：“曾经我们担心‘校园后厨’是监管盲区，现在我们知道，每棵蔬菜的农残数据、每块鲜肉的检疫证明、每盒牛奶的质检报告，都在为孩子的健康站岗。”