以往也没有点过这冬瓜盅的冯卫兵,还真不知道里面会有这么多汤汁。
回去的路上听到这话时,姜采萱也有些疑惑。
看他说起做菜来,好似也头头是道,应该不至于连这个都不懂才是啊!
“冬瓜盅并不是我们锦城的本地菜!”冯卫兵一边开车,一边解释起来。
“这国宴楼的原老板是御厨传人,总是会一些其他地方的特色菜。”
而且冯卫兵虽然对吃食也确实颇有研究。
但要说吃东西,却并不挑剔。
估计这是每一个军伍之人,都肯定会养出来的好习惯。
平常如果不是非必要的情况下,他也不太会来这样的地方。
说起来,这国宴楼,他除了入伍前不懂事的时候。
这还是第一次他打心底里想过来的。
当然,除了陪家人过来之外。
姜采萱并不知道冯卫兵心中的想法,听着他的解释后,不由得点了点头。
难怪,她刚才就觉得那冬瓜盅偏清淡。
毕竟锦城这地方,大多数人口味都较重。
也不说多偏香偏辣。
可像登子肉那种,放点农家自做的豆瓣酱进去调味,还是比较常见的。
而要说锦城的农家自做的豆瓣酱,那可也是自有说法。
除了蚕豆这种材料是完全不会变的之外。
就是辣椒,也会根据各家的口味颇有不同。
就像姜采萱家做的豆瓣酱,基本都是会以不是特别辣的牛角辣等为主。
在锦城,这东西是用来做虎皮青椒的材料。
基本除了甜椒之外,它的辣度是最低的。
除了某些菜的搭配调料之外,自家做调料都不乐意用它。
就是嫌弃它的辣味太低。
做出来的辣椒粉,都能比其它辣椒粉消耗的快。
姜采萱被冯卫兵送回家时,姜家的午饭还没有开始。
看到姜采萱独自一人回来,本准备随便煮个红薯土豆应付的柳菊华,立刻站了起来要去厨房。
姜采萱看着空空的桌子,倒也没有阻止她。
但等到柳菊华已经点火开始烧锅的时候,她就赶紧坦白了。