“小苏，这是做什么呀？好像从来没有闻过的味道。”不一会儿，钱芳在客厅闻到一阵特别的香味跟到厨房问道。
“钱老师，这是皮蛋瘦肉粥，我把昨天买的肉肥的都炒菜了，瘦的留了一点，今早正好做这个粥吃。”苏糖掀开锅盖搅拌了几下后回头回答。
“皮蛋？这东西现在有的卖吗？”钱芳诧异道，这个时期的副食品少的可怜，都多久没听过皮蛋这个名字了。
“钱老师，皮蛋是我做的，不用出去买。”苏糖笑笑回答。
“你做的？”钱芳有些不敢相信，皮蛋在商店里面都极不好买的副食，还从没听说谁家会做这个。
“嗯，皮蛋的基本原理不就是利用蛋在碱性溶液中使蛋白质凝胶的特性使其变成有弹性的固体嘛。
我昨天出门时正好看到有人家在装修，就过去捡了些生石灰，做了两个皮蛋。”苏糖轻飘飘的回答道，好像这事就如同吃饭喝水一样简单，却听的钱芳愣在那里，想不到这个小姑娘年纪轻轻竟懂这么多。