\"怎么了?\"一个低沉的声音突然在身后响起。
林乔猛地转身,看到陆寻不知何时已经站在厨房门口,正若有所思地看着她。
\"陆、陆大人!\"她慌忙行礼。
\"免礼。\"陆寻走近几步,目光落在她刚切好的豆腐上,\"我看出来了,你更擅长处理有缺陷的食材。\"
林乔心头一跳。他怎么会知道?
\"我我只是觉得,完美的食材反而限制了发挥的空间。\"她谨慎地回答。
陆寻挑了挑眉:\"有意思的观点。大多数厨师都追求最上等的材料,你却反其道而行。\"
他走到灶台前,拿起一片林乔刚切好的香菇,对着光看了看:\"刀工不错,但还可以更好。看好了。\"
令林乔惊讶的是,陆寻竟然挽起袖子,拿起菜刀,亲自示范起来。他的刀法快得惊人,香菇在他手下变成了一朵朵薄如蝉翼的小花。
\"这\"林乔看得目瞪口呆。
\"御膳房的基本功。\"陆寻放下刀,\"如果你真能通过选拔,这些技巧都要重新学。\"
林乔不知该如何回应,只能点头。陆寻的突然亲近让她既困惑又莫名地心跳加速。
\"继续做你的菜吧。\"陆寻退到一旁,\"我想看看用上好食材,这道"素斋罗汉"能达到什么境界。\"
在林乔重新烹饪的过程中,陆寻始终安静地观察着,偶尔提出一两个问题。他的问题都很专业,直指烹饪的关键所在,让林乔不得不全神贯注地应对。
当做好的菜肴被端上桌时,陆寻并没有立即品尝,而是先仔细观察了色泽和摆盘,然后才拿起筷子,夹了一块豆腐放入口中。
他的表情依然平静,但林乔注意到他的喉结微微动了一下,那是吞咽的动作。接着,他又尝了一口香菇,然后是蔬菜。整个过程安静得令人窒息。
\"告诉我,\"最后陆寻放下筷子,\"你是怎么想到将虾皮磨粉混入酱汁的?\"
林乔如实回答:\"那些虾皮虽然看起来不好,但海味很浓。我想如果磨成粉,可以替代昂贵的海参或干贝,增加鲜味层次。\"