“指正可不敢当,不过新大厨的菜,自然要试一试。”
张国豪出去安排,许阳这边也省事。
没过多久,张国豪与服务员再次一起进来,将菜陆续端上来。
八菜一汤。
“张老板这弄的有点多呀。”
“少了,许先生可是有绝对味感呀,要不是怕你有意见,我还准备弄十八道菜呢。”
真把他当试菜员了。
许阳拿起筷子,看着面前的八道菜,六道硬菜。
他先夹了一块红烧肉来尝一尝。
张国豪一直看着他,但是没有说话。
许阳夹了一块红烧肉后,接着又夹了一块排骨,随后又试了一只虾仁。
直到试完了六道硬菜后,许阳才将筷子放下来。
“张老板,你这新来的大厨看来走南闯北很多地方呀。”
“这话怎么说?”
“八大菜系,你这六道硬菜就每一个地方都上了一道。张老板,你这是准备对我进行考试吗?”
张国豪愣了下,随后笑了起来:“许先生实在是不好意思,其实不是厨师这样做的,而是我让他这样做的。”
停顿下,张国豪继续道:“随着荣记卤鹅申遗后,再加上媒体的传播,每天都有不同地方的游客前来打卡。因为不同地方的客人,饮食不一样,所以就准备增加点别的地方菜式。”
许阳微点头觉得这个倒是没问题。
以顾客为主,这是很正常的一种选择。
许阳可没有做过饮食这方面的生意,而且他也不算是什么生意人,在经营方面,肯定无法给予什么建议。
外行给内行提建议,这不是让人笑话嘛。
“这几道菜味道其实挺好的。红烧肉的话,火候适度,糖下得也刚刚好,要是八角少放一块的话,会更好一些。”
张国豪立刻认真听了起来。
“龙井虾仁味道确实不错。张老板选的是谷雨前的龙井吧……”
“对。”
“如果是明前茶会更好一些,此时茶叶最嫩,香气纯净。”
张国豪听后,发自内心的称赞:“许先生,你实在是太厉害了,连这个都能够吃得出来,张某可是甘拜下风。”