门开了,温家小舅和小舅母拎着篮子、背着筐含笑迈进来。
他们看到温大舅发在家庭微信群里的消息才知外甥女今天到了,赶紧拾掇了一些菜过来一起涮火锅。
先围着谢霁临兄妹好一通夸,又轮番抱了抱两个孩子,接着对谢姎道:“姎姎,今天在你大舅家吃火锅,明天来小舅家吃蒸菜。”
“对,你大姨在群里说了,后天她请客,咱们都去市里吃你表哥的暖锅宴。”
“年夜饭你大表哥订好了,市里的金碧辉煌大酒店,咱们也赶个时髦,今年不在家忙了,去酒店吃团圆饭!”
谢姎笑着道:“那我就正月里挑一天请大家吃饭!”
“哪用你请,你和娃子们难得来,只管吃就行!”
“那不行!”谢姎摇头,“我也工作赚钱了,一顿都不让我请,那我明天就带着锦宝临宝跑了!”
大伙儿都笑了:“行行行,你请一顿,但你最小,让你表哥表姐们先请,你最后请。”
大家一边涮火锅,一边唠嗑。
火锅食材都是家里现成的——
蔬菜有自留地种的,也有农场内部价买的;
荤菜就更丰富了——
前天刚杀了年猪,猪腿肉剁馅搓了肉丸子、包了鸡蛋饺、炸了腐皮肉卷,放火锅里涮着吃正好;
昨天杀了鸡鸭鹅,白切鸡、酥皮鸭、卤烧鹅,客人来了剁一盘,既能当凉菜,也能放火锅里涮涮吃;
还有农场养殖区出产的牛羊肉,火锅的最佳搭子。
年前宰杀时,养殖场忙不过来,临时请了些本地帮工。两个舅舅都去了,不仅额外有个红包当辛苦费,还能优先买到心仪部位。
黄瓜条、里脊、上脑都是涮火锅最好的部位,冷冻后用刨切机刨成薄卷,比外头火锅店卖的都好吃。
除了肉,还有鱼、虾。
鱼是村集体的河湖里养的,年初放下鱼苗,年底收获年余,每家每户都分到了两条十多斤重的胖头鱼、一条八九斤的螺蛳青,鲫鱼草鱼也分到了一些。
除了鱼还有河虾、草虾、河蚌、田螺。
今晚涮火锅的鱼片是草鱼片的,虾滑是草虾肉剁的。
主食有手擀面、自己打的年糕以及红薯丰收时晒的