龙女好奇地问大叔:“大叔,这吐鲁番除了葡萄特别出名,还有其他有趣的东西吗?”
大叔眼睛一亮,兴致勃勃地说:“有啊,那可太多了。你看我们吐鲁番的房子,都很有特色呢。因为这里炎热少雨,所以我们的房子大多是土坯房,墙体厚实,这样夏天的时候啊,屋里就比较凉快。而且啊,每家每户的院子里都有一个凉棚,凉棚上长满了葡萄。”
龙女不由自主的朝着凉棚架上的葡萄望去。
“你们的娱乐活动都有哪些?”龙女问道。
大叔笑着回答:“我们有很多传统的娱乐呢。像斗羊,那可精彩了。两只强壮的公羊相互顶角,周围的人都在呐喊助威,那场面可热闹了。还有阿肯弹唱,那些民间艺人弹着冬不拉,唱着古老的歌谣,讲着我们一些古老的故事。”
龙女听得入神:“听起来好有趣啊。大叔,那这里有没有什么特别的节日呢?”
大叔自豪地说:“当然有啦。我们的古尔邦节就非常盛大。到了那一天,大家都会穿上最漂亮的衣服,宰杀牲畜,然后把肉分成三份,一份留给自己,一份送给亲友,还有一份送给穷人。大家还会去清真寺做礼拜,祈求平安幸福。整个城市都弥漫着节日的欢乐氛围,到处都是欢声笑语。”
“哦,太好的节日氛围了!”龙女含笑着说。
她又接着问道:“大叔,那在饮食方面,除了葡萄制品,还有什么特色美食呢?”
大叔掰着手指说道:“那可不少呢。像烤馕,这是我们每餐几乎都离不开的食物,馕的种类可多了,有油馕、窝窝馕等。还有手抓饭,用羊肉、胡萝卜、洋葱等和米饭一起焖煮,吃的时候用手抓着吃,那香味啊,能飘出老远。再有就是烤羊肉串了,我们的羊肉鲜嫩,烤出来的羊肉串滋滋冒油,撒上孜然和辣椒面,香得很呢。”
大叔说着饮了一口水,继续说道:“再说说拉条子,这是一种面食。把面和好后,拉成粗细均匀的面条,下到锅里煮熟。然后可以搭配各种炒菜,像西红柿炒鸡蛋、芹菜炒肉等。拉条子筋道有嚼劲,配上美味的炒菜,特别下饭。”
“西域的酸奶也很有特色。我们的酸奶是用传统工艺制作的,口感浓郁醇厚。可以直接吃,也可以加上蜂蜜、