终于，最后一道备受期待的清水鱼上桌了。瓷盆里，奶白色的鱼汤在灯光下泛着诱人的光泽，上面零星点缀着艳红的辣椒和翠绿的紫苏叶，色彩搭配得格外好看。
张楚眼神一亮，率先拿起汤勺，先给身旁的苏明月盛了满满一碗鱼汤，动作轻柔又贴心，随后又给自己盛了一碗。
苏明月端起碗，轻轻吹了吹，小心翼翼地抿了一口鱼汤。“这鱼汤怎么也有辣味？”她微微皱眉，心中暗自嘀咕道，眼神里满是无奈。本以为这鱼汤能是一股清流，没想到还是没能逃过辣椒的“侵袭”，整桌菜里，辣椒的身影无处不在。
不过，尽管带着辣味，这鱼汤的味道确实不错。喝完汤，苏明月又夹了一筷子鱼肉，放入口中。
鱼肉鲜嫩无比，入口即化，丝毫没有土腥味，可美中不足的是，鱼刺有点多。她一边小心地挑着鱼刺，一边不禁感慨，这衢州菜的风味真是独特，连这鱼的做法都和自己以往吃的大不相同呢。
“这鱼跟我们在魔都吃到的草鱼完全不一样，这个更好吃，没什么腥味。”苏明月一边仔细地挑着鱼刺，一边赞不绝口地说道，眼神里满是惊喜。想起在魔都吃的草鱼，那股淡淡的腥味还记忆犹新，而眼前这衢州的清水鱼，简直是美味的升华。
“这是衢州的清水鱼，不是普通草鱼能够比的，价格就是普通草鱼的两倍。”张楚笑着解释道，“之前我们在西子湖国宾馆吃的西湖醋鱼用的就是它。”
“昂，上次西湖醋鱼用的是它，可惜浪费了。”苏明月微微蹙起眉头，脸上满是遗憾，对于之前吃到的那道价格不菲却味道差强人意的西湖醋鱼依旧耿耿于怀。她轻轻摇了摇头。
“没办法，西湖醋鱼的做法已经不适合这个时代了，就算是清水鱼也拯救不了它。”张楚无奈地叹了口气，眼神中流露出一丝惋惜。他端起杯子喝了一口宋柚汁，接着说道，“现在大家口味变了，那传统的做法做出来的味道，好多人都不太喜欢了。不过这也没办法，饮食文化也是要与时俱进的嘛。”