这种争斗在孙青山看来倒是一件好事。经过这样的优胜劣汰,说不定能诞生一头真正的狗王。那可不是普通的头狗能比的,能与虎搏斗,敢和母狼交配,横行乡里无敌手,那才叫狗王。
收回思绪,孙青山拍了拍手上的尘土,转身走进厨房。锅里飘来阵阵浓郁的香气,那是正在炖着的熊掌。
“咕嘟咕嘟”的声响勾人馋虫,孙青山掀开锅盖,蒸汽扑面而来。这可是好东西,得炖个十来个小时才成。汤汁已经开始浓稠,但还不够,等到骨头一挑就掉,肉质晶莹如冻,那才是最完美的火候。
“欧德胜他们快到了,得准备点别的菜。”孙青山一边盘算,一边朝地窖走去。推开吱呀作响的木门,凉气扑面而来。地窖里存放着他这段时间打来的猎物,整整齐齐地挂在墙上。
他取出一条鹿腿,又拿了些新鲜的白菜和几个蘑菇、猴头菇。脑子里已经开始规划菜单:红烧鹿肉、猴头菇鹿骨汤、醋溜白菜、干烧蘑菇。两荤两素一汤,再配上熊掌,应该够他们几个吃了。
回到厨房,孙青山开始处理鹿腿。刀光闪烁间,鹿肉被切成大小均匀的小块,骨头也被三下五除二地砍成三截。他的刀工干净利落,每一刀都恰到好处。
“咚咚咚——”门外传来敲门声。
“哎哟,青山这是忙活上了?”欧德胜的声音从院子里传来,伴随着脚步声越来越近。
“德胜叔来得正好。”孙青山擦了擦手,迎了出去,“屋里请。”
“不着急,你嫂子让我带了点卤猪头肉来。”欧德胜笑呵呵地递过一个包袱,“可是费了老些功夫才卤好的。”
包袱打开,野猪头卤得油光发亮,香气四溢。耳朵单独扎着,一看就让人食指大动。这可是欧德胜家的拿手好菜,光是闻着香味就知道功夫下得足。
“哎呀,青山,你这熊掌的味道都飘到村口了!”小柱的声音从外面传来。只见他扛着一个大缸,里面是他家特制的泡菜,“我寻思着,吃肉得配点酸辣的。”