要说姚初蕊今日要做的是一道粉蒸肉,不用说,那用来裹肉的粉料就是外头买来的名厨私房粉料,据说那厨子家里凭借着这道粉料,是给宫里献过菜的,后来更是将这粉料通过一个皇商,年年都进到宫里去。
如意买给姚初蕊的肉也是市面上最好的猪里脊肉,她其实只要把肉切成片而,再裹上那粉料,按照那名厨说的一蒸就好了。
可偏偏姚初蕊自以为简单,在练习的时候只切了两刀就让如意替她切,裹粉只看着如意动手,她自己觉得这有什么难的,就只是看,根本就没上手。
大厨房上上下下哪个不是人精,又都是五感强过许多人的,一闻那粉料就知道是好东西,可谁一看那主仆动手就知道这是把好东西给糟践了。
于是,大伙儿心里一面为柏芷兮高兴,因为她赢姚初蕊,那是十拿九稳的了,可他们更加为姚初蕊糟践了这么好的粉料而气愤!
唉,现在这世道,真是什么人都来侮辱庖厨了……自己不懂厨艺,还连心思都不肯花,以为随便动动手就成了,这到底是什么人啊!
姚初蕊是真以为做这粉蒸肉简单,不说别的,就是这粉料她自己闻着都觉得香,赢过柏芷兮,根本毫无悬念!
姚初蕊被紫兰讥讽了一顿却只是冷笑了一声,不屑地道:“我只是没注意拿错了刀,这刀太沉了,才会失手。我……这就换过来,不就是把肉切成片么?这有什么难的?哪里就至于做不出来呢。”
“我可是听说了芷小娘那儿不过是有些新鲜虾、蟹,她能做出什么来?定是没什么出奇的,不信你等着瞧,等她输了,把灶房让出来,有你们好看!”
“你是叫紫兰,对吧?你现在这样对我,你可得想清楚了,等我进来了,我就要了你过来使唤,让你不好过!”
鱼、虾、蟹吃的就是一个新鲜,若是炒菜,还能红烧或是干炸,做法颇多,可若是做蒸菜,那一般都是清蒸,之后浇上料汁就可以了。
不是说清蒸不好,只要食材足够好,处理得又够干净利索,味道也是不错的。
可是现在不是日常做了菜出来吃的,是在比试,这里面便也要讲究一个难度问题,要是太