现在牛壮一点底子没有，赵四海就给他打发切菜去了。
刘岚这时候凑了过来，小声说道：“四海，你可以啊！现在都带徒弟了。”
赵四海一边切菜一边说道：“现在还不算徒弟，我师傅同意我才能收他，况且我在我师傅那还没有出师呢！真不想收徒，感觉有点丢人。”
“那有什么的，你师傅手艺高，所以才没有让你出师，你的手艺在轧钢厂绝对够用了，我感觉孙师傅他们都不如你。”
听到刘岚的夸奖，赵四海还是挺高兴的，不过还是谦虚的说道：“岚姐，孙师傅跟刘师傅那也是正经学出来的，只是菜系不同而已，加上现在食材少，他们那些手艺用不上而已。”
这话一点谎都没有，人家也都是在大饭店学出来的，虽然比不上蔡永，但是还是有看家本领的。
中午给工人做完饭，赵四海开始给小灶备菜。
让赵四海没想到的是，刘岚居然领回来好几斤牛肉，看来今天的客人分量不轻，不过也对，能让杨厂长跟李主任一起作陪的人，职位肯定不低。
除了几个常见的川菜，牛肉就做双椒爆牛柳跟干煸牛肉丝，这两个菜之前在娄家做过，味道还可以。
赵四海站在菜板前面，看着正在忙碌的牛壮，喊道：“牛壮，过来一下。”
牛壮听到赵四海的呼喊，连忙停下手中的活计，快步走到赵四海面前，脸上露出憨厚的笑容：“赵师傅，您找我有啥事儿吗？您尽管吩咐，我一定照办！”
赵四海上下打量着牛壮，这个小伙子身材魁梧，体格健壮，一看就是个有力气的人，点了点头，说道：“牛壮，我跟你说，我不知道能不能收你做徒弟，但既然周叔跟我提起了你，我就给你一个任务。”
牛壮一听，心里有些紧张，不知道赵四海会给他什么任务，但还是连忙应道：“赵师傅，您说吧，我一定尽力完成！”
赵四海看着牛壮，语重心长地说：“其实这个任务也不难，对于学厨师的人来说，最重要的就是基本功，以后你切菜的时候，不管切什么菜，都要用菜刀，这样可以锻炼你的刀工，我当年学徒的时候，可是足足吃了一年的土豆丝呢！这就是你学厨的起点，明