随后，苏晨阳放在一边，沥一下面糊。
然后苏晨阳在另外一口锅里加入猪油，直接大火。
油热后，加入葱姜蒜炒香。
因为是葱烧，所以苏晨阳加入的葱丝会更多一些，让味道可以更加入味。
炒出香味后，苏晨阳加入已经去掉虾线的牡丹虾翻炒。
这时，另外一口平底锅油温热了。
“老江，你帮忙将茄子卷放入锅里。”
“好的。”
江麟海立马照做。
苏晨阳继续做葱烧牡丹虾，全神贯注。
毕竟日料店主要能让食客装逼的地方就是在于刺身。
苏晨阳要让很多食客明白，顶级的中餐厨艺，照样可以让你品尝到除了口感不同之外，不逊色刺身吃法的鲜味海鲜。
所以这道葱烧牡丹虾，苏晨阳要专注一点，不能让火候有一丝的过头。
苏晨阳不允许日料店这种没太多技术含金量的做菜方法，在国内市场捞这么多钱。
这个时候，排在第5排位置的佐藤拓突然之间就闻到了一股鲜香的味道。
这个味道让佐藤拓嘴巴里不自觉地溢出了一些口水。
正在玩手机的佐藤拓下意识地抬起头，有些不信邪，再次用力闻了闻空气中的味道。
的确是给人一种鲜香的味道，不是错觉。
“这是虾的鲜香味？怎么做的这么鲜美？”
佐藤拓一时之间有些不淡定了。
刚刚还觉得苏晨阳说大话。
但这会人闻到香味后，佐藤拓意识到苏晨阳好像不是开玩笑的了。
比起做熟的菜品，刺身虽然极大程度上保留了鲜味。
但食材本身是不入味的，就全靠表面蘸上的酱料，让人就着吃下去。
而做熟的菜品，如果能保证鲜味的话，味道会更加丰富有层次，绝对会更招人喜欢的。
真要能保证食材的鲜味，那么熟的和刺身，佐藤拓这个日料店的店长都会选择吃熟的。
佐藤拓表情凝重起来了，没有玩手机的心情了。
过了几分钟，苏晨阳两道菜就出锅了。
苏晨阳继续做菜，江麟海就负责打包。