许正看了一眼自己点的几道“名菜”,不由得为其他三人都默哀了一会儿,这东西真的是人能吃的吗?
凭心而论,黄雷的厨艺算不上糟糕,排除掉专业的厨师,在普通人中有个中等偏上是问题的!
可坏也就坏在这个中等偏上了!
普通人里的中等偏上,放在没什么时间自己做饭的明星群体里,那就是出类拔萃了。
加上娱乐圈本来满满都是人情世故,这些人吃了黄雷中规中矩的菜后,各种彩虹屁乱飞。
久而久之黄雷自己也产生了自己是厨艺天才的错觉,于是便开始放飞自我搞“创新”了!
就拿许正端的这盆黄酒焖猪蹄来说吧,黄酒本来是起一个去腥增香的作用,用酒精挥发带走猪蹄本身的膻骚。
黄酒本身余下的风味物质也能给这道菜带来一些别样的滋味。
但凡事就怕过犹不及,就像大粪素经过稀释后能产生香气,但未经稀释的大粪素猜猜它为什么叫这个名?
而黄雷这道黄酒闷猪蹄,用他的话来说。
“何老师!我跟你说这道黄酒闷猪蹄,我一滴水都没放,全用黄酒闷出来的,等会保管你过瘾!”
“真的吗?”何炯脸上一副惊喜的表情,心里却泛起了嘀咕。
前几期他可才喝过黄雷特调的麻辣米稀的,那味道至今都还让他记忆犹新!
许正看着自己端着的这盆猪蹄,虽然从色来看,这猪蹄还算合格,红的透亮透亮的,但飘入鼻腔的淡淡酒糟味却在提醒许正,这玩意儿味道肯定不如卖相好。
而且许正如果没记错的话,黄酒焖猪蹄先是要敞盖的,通过酒精挥发带走不好的味道。
而黄雷这道菜是全程盖盖子焖的!
那放黄酒的目的是什么呢?想要灌醉他们几个吗?
等菜都上桌了,黄雷连忙招呼众人坐下。
还未见识过“社会险恶”的章子枫兴高采烈地便坐到了桌子面前,双只手拿着筷子,眼睛在菜肴间打转。
这可是她期待了许久的“黄爸爸”的厨艺啊!
而作为常驻嘉宾的彭玉畅显然已经体会过这些看起来卖相还不错的菜肴到底是何滋味了,只