今儿是赶场日，街上挤满了挑担、背筐的社员，街两边是农具门市部、收购站、国营饭店、邮政局、供销社大楼……
刚起来那会儿没胃口，这会儿，褚辰真是饿了。
锁好车子，褚辰提着公文包和竹筐走进国营饭店，要了碗羊肉粉。
知道褚辰来吃饭，大厨老王端了碟山菌子炒肉片放在他面前，在他对面坐下，打趣道：“哎呦，大忙人今儿不忙了，咋有空来我这儿吃饭？”
褚辰夹起筷菌子送进嘴里尝尝，又吃了块肉，询问道：“哪来的牛肉？”
“啧，嘴真叼，切的这么薄，还是让你吃出来了。”
褚辰：“……”猪牛羊肉能一样吗？
“老家送来的小牛犊。昨天夜里不知道咋跑出牛棚，跌到山沟里把脖子摔断了。这不，一早给我拉来了。要不？”
褚辰掏出钱包，抽张五元的纸钞和两张烟票递过去，“要块里脊。”
“你可真会挑！”老王取了烟票没接钱，进后厨切下块五斤重的里脊，又剁了两斤排骨，用油纸包好，麻绳一系，拎出来往桌上一放，“下班来趟，我卤牛头牛尾牛蹄，给你切块牛脸下酒。”
“牛脑牛尾有人要吗？”
“给昭昭吃？”不等褚辰回答，老王便又道：“卤好给你留着。”
褚辰把钱收起来，递了张茅台酒的批条，内部发的，他不喝酒，以往也多是拿来跟人换东西。
老王接过来一看，乐了：“再帮我买件沪上流行的红上衣呗，我闺女下月出嫁。”
“让我们家邱大夫给你办。”
老王大乐：“行行，等会儿我给邱大夫去个电话。那筐里装的是什么？”
“‘黄元帅’苹果。”
“黄元帅”啊，他知道。1973年，威宁“黄元帅”苹果在全国黄色苹果品质评比大会上获得了第二名的好成绩，从此全国闻名：“还有吗？帮我弄一筐呗，婚宴上用。”
褚辰咽下嘴里的食物，放下筷子，拿帕子擦擦嘴，打开公文包，取出检测报告给他：“特级果七毛五一斤，一级果五毛，二级果三毛九，剩下的统一价，两毛五。”说罢，解开麻绳，打开竹筐各拿了一个，切开给他品尝。
特