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倏然发亮,“诶,这卤水卤猪蹄怎么这么好吃!”
    随即对四个大孩子道:“你们有口福了,这种做菜水平,炊事班的大厨都不一定有这个水平。”
    四个孩子便跟着夹菜品尝。
    一块半肥半瘦的猪蹄肉咬下去,到了嘴里不但肥而不腻,还有浓浓的酱香味。
    许海峰:“真好吃,没腥味。”
    许兰兰:“煮的好烂,好咬,还不油腻。”
    许海洋:“酱汁就够我下饭的了。”
    许小虎牙齿还不多,但吃得最香,“好吃,太好吃了!”
    吴春凤笑道:“一个个都是吃货。”
    陆婉婉看她抱着小闺女,夹菜不方便,也给她夹了几块猪蹄,“嫂子,你也品尝一下,猪蹄下奶。”
    “诶,好的。”
    吴春凤吃了一块,顿时也夸赞起来,“诶,我长这么大,还是头一回吃这么好吃的猪蹄,怎么做的”
    霍凌寒:“媳妇,你分享一下。”
    陆婉婉便介绍了制作流程,“先把猪蹄炖七成烂,辅料是用香叶、八角、肉桂、白芷油炸,之后加点冰糖把猪蹄放进去翻炒,再接着砂锅炖,加香菇和花生仁……”
    吴春凤听着就觉得好复杂。
    这种做菜方式太费时间了。
    许明远直接说:“我这粗人学不来,学不来。”
    许兰兰默默记下,她家里还有猪蹄没做菜呢。
    许明远带头把霍凌寒做的菜都品尝了一遍,越吃越开胃。
    “诶,有这么好吃的菜,我今天得多添两碗米饭了。”
    他的孩子也是,自家带的一桶米饭很快见底,还没吃够。
    霍凌寒把自己蒸熟的饭桶打开,里面也是满满一桶。
    “敞开肚子吃,管够。”
    许明远发话:“吃吧,别撑着就行。”
    孩子们各装了一碗,才吃两口,又惊讶,“霍叔叔,你们家的米饭也好好吃,又软又香。”
    “我这是在糙米里加了三分之一的糯米,洗过一遍后先用水泡了二十分钟再蒸的。”霍凌寒介绍做饭秘诀。
    许兰兰再次默默记下。
    吴春凤也是连着吃了三碗米饭,满嘴流油。
    忽然想起什么,问陆婉婉。
 
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