表舅因为进货也要钱，前期也有购买设备调料花的钱和把这个院子盖起来的材料费……七七八八算下来，竟然已经回本，足够他们填回之前付出的钱。
湘儿算是家里的文化人了，拿出账本就直接当着赵丰年的面盘点起来。“最近半个月纯挣了一千一百多，
之前流水更大，但是您说先前投入多少、哥嫂又给我们帮扶了多少那都不叫盈利，
现在呢，现在不但回本，哥也说每个月从家里挣千把块跑腿费……咱们这个熏鹅目前这一片区域都是空白的，没有竞争对手，少说还能挣个一年半载，
一个月按照两千来算，一年咱们能挣两万了，在老家种地，一样撇开吃住，我们一年能挣两万多吗？您觉得净赚这么些钱，是少吗？”
那得多大口气才敢说少啊。
还有不少人一个月还只拿三五百呢。
“这还是您用料实在，良心满满。”赵丰年说：“外头用那些不好的肉，都有味儿了的冻品做的卤料，那挣的速度更快，
别小看您这个买卖，良心一抛开、成本使劲压低，再扩大点成本，一年二十来万都是小意思，为了二十来万，人家叫你一声干爹怎么了？
可您想过没，你弄出来的口碑和目前这个良好市场，被人用劣质品顶替后，你用什么跟人家打价格战？
只要吃不死，你就说是不是老百姓更愿意买便宜的东西吧，你成本四十然后卖六十一只，人家卖三十，你拿什么比？”
这一番算账和敲打下来，表舅也渐渐理清楚了他觉得熏鹅的手艺没什么，但是在社会上他这份没什么的心思会给他自己造成多少损失？
“那我以后都不见那些人了？然后我少卖点？反正一年有个五六千就够了……”
赵丰年摇摇头：“目前就你们一家三口加班加点做吧，其实迟早也会有人复刻的，就说说咱们老家来这儿工作的也不算少，万一也回去把消息告诉老家人，难保会有其他懂熏鹅的下来分杯羹，您现在就冒着劲儿抓好质量的同时输出数量，外面采买活鹅以及销售的事我跟你合作几个月，走一步看一步吧。
尽早弄出个店铺来，以后哪怕没办法卖得和现在这样起飞似的，也