“张叔，不瞒你说，这事我也想过。”谭怀柯解释，“若我做的是其他生意，便真就把安都这家设为总店了，可我做的是胡食生意，来往食客谁不想吃个正宗胡食？哪怕口味稍有改变，但这源头还是不能改的，故而我思量再三，还是将这里定为分店。”
“对对对，在外头的时候，我听到不少人说这家店是从河西边关开过来的，东家又是个异域美人，肯定地道又新鲜……啊呀，你推我干啥！”汪大娘子口无遮拦，她郎君唯恐她得罪人，急忙暗中提醒。
谭怀柯却不介意：“是啊，没什么好避讳的，西境来的口味，西境来的东家，我这生意才显得与众不同嘛。”
她没说的是，其实将安都的焉知肆设为分号，还有另一个理由——
各地都有规定的皇商名额，她可不想跟安都本地的商贾竞争这里极为有限的名额，既然有的选，自然要把自己的产业归为河西四郡那边，竞争压力也会小很多。
招待完小院邻居，谭怀柯又去忙着招呼其他客人，就在这时，门口传来几声呼喝，数名佩刀官兵面色冷肃地闯入，喧闹的食肆瞬间鸦雀无声。
领头的官兵喊道：“谁是这里的东家？”
周围食客纷纷侧目，葛大娘子攥紧了衣角，原本在席边嬉闹的大虎小虎吓得脸色煞白，慌忙躲到父母身后。
谭怀柯眸光微闪，旋即含笑迎上前，从容行礼：“诸位官爷辛苦，小店开张首日，若有疏漏之处，还望海涵。”
那官兵道：“你这食肆本身倒是没什么，我们是来查验你这个东家的身份的。”
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