胡老三也跟着后面进了后厨，胡母看她跟进来说道：“你跟进来干啥，你去把前面收拾收拾，等会该上人了。”
“妈，以后我闲着就进来跟你学卤菜做菜，学会了我自己单干，不就比现在赚的多了。”胡老三站在胡母身后，看胡母在那看卤菜的成熟度说道。
“你想学就学，你能吃了这个苦不。”胡母想着老三平时的样子说道。
“妈，你别小瞧人，我能耐着呢。我先去前面打扫了，弄完我就过来学。”老三哼了一声就出去了。
心里还盘算着用多久能学会，学会了在哪弄个摊子合适，要不就火车站家属院附近，离家近还能赚钱多好，又想着一天能赚多少钱，越想越开心，越开心越能想，以后自己赚了钱，看胡老大胡老二在自己面前还怎么拽。
越想越有干劲，拿抹布擦桌子的手都不自觉的用力起来。比平时快一倍的时间就收拾好了前厅，看看没有什么人，就钻去了后堂。
看这胡母在那切菜剁肉，为中午的客人提前备菜，卤货锅里已经传来阵阵香味。
拿过一个大盆，掀开锅盖子，拿着笊篱往外捞卤货，边捞边夸自己，看看多么专业的动作，捞的又快又好。捞完端着大盆出去摆在柜台里，又夸自己，看看多么专业的摆放。
胡老三想的很美好，可是很快打击就来了。