他掐着点，骑着自行车到厂门口的时候，下班铃声正好响起来。他侧了一下身，一条腿潇洒地挂过来，然后点了一下地，推着自行车往前滑了一下。看着像是推着自行车出的厂门口，实际上根本连车都没下。
回到四合院的时候，三大爷不在门口，三大妈正在门口刮土豆皮呢。
“三大妈，你家阎解成回来了没？”
“没有，今天粮站要卸车！你找他有事儿？”
“嗯，昨天说好了的事儿。那我去问问余莉！”
三大妈愣了一下，也就没回答，竖起耳朵，专心听许大茂的动静。
许大茂往倒座房最左边那边走过去，看门是关着的，就上去敲了敲门。敲了半天，根本没人搭理，只好往自己家里走。
把车停好，拎着包进了家，就看到余莉和秦京茹两个人在缝纫机旁边捣鼓着呢。
“我刚去你家敲门，敲了好半天，我还寻思你不在家呢！”
“中午我去厂里找我妹了，说好了她下班就过来！你快去弄那些东西吧，我们都不会弄！”余莉指了一下两条猪后腿，准确来说是猪蹄。
“大茂你快弄吧，这一下午家里一股腥味！”
看着她俩在缝纫机旁一动不动，许大茂也没说啥。
在家里找了半天，愣是没找到斧子，只好把菜刀拿出来，又找了一根直溜的柴，用菜刀劈柴。
用菜刀把木材劈成小小的木棍，顺手又接了一大锅水，把煤球炉子捅开，把黄豆泡上。葱姜蒜和各种调料都备齐了。
他先出了门口，在鸡窝旁边，把小木棍全部点着了。等火大的时候，把两个猪蹄拿在火上燎毛。
猪皮被燎出的焦味，猪毛被烧焦的糊味，加上木材燃烧发出来的烟味，熏得许大茂眼睛都眯起来了。
他又拿出菜刀，把菜板放到地上，拼命地开始剁猪蹄。猪蹄碎块满屋子乱飞，剁一会儿就得站起身去把蹦出去的猪蹄捡回来。
这个时代卖肉的摊贩可不会给你把猪蹄剁好，当然要是熟人，那可就另当别论了。
经过火烧火燎之后，猪蹄那种刺鼻的腥臭味淡了很多，但焦糊味还是直往鼻子里钻。
这个时候那一盆水也开了，他把剁好的猪蹄直接扔到开水锅里，又扔下一