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成了均匀的小段。温暖又起锅烧油把打散的鸡蛋液倒入锅中,搅拌几下,出锅。
    然后把放凉的鸡蛋和切好的韭菜全部倒入一个大碗里,依次加入盐、生抽、老抽、蚝油、香油等调料,然后用筷子顺着一个方向快速搅拌起来。
    随着筷子的转动,调料与食材充分融合,散发出阵阵诱人的香气,温暖忍不住深吸一口气,自言自语道:“嗯,这味道,肯定错不了!”
    馅料准备好了,面团也醒发得差不多了。温暖揭开湿布,只见面团变得胖乎乎的,比之前大了一倍。
    她将面团放在案板上,轻轻揉了揉,排出里面的空气,然后把面团搓成一根长长的面条,再用刀切成一个个大小均匀的小剂子。
    温暖拿起一个小剂子,用擀面杖将它擀成中间厚、边缘薄的圆形面皮。
    她的手法十分熟练,擀面杖在她手中飞快地转动着,不一会儿,一张张薄厚适中的面皮就出现在了案板上。
    温暖拿起一张面皮,放在手心,用勺子舀了一勺馅料放在面皮中间,然后开始包水煎包。
    她的手指灵活地舞动着,将面皮的边缘一点点捏合在一起,不一会儿,一个小巧玲珑、造型别致的水煎包就诞生了。
    温暖看着自己包好的水煎包,脸上露出了满意的笑容,还对着它自言自语道:
    “小家伙,一会儿就让你变得超级美味!”
    就这样,一个又一个水煎包在温暖的手中诞生,很快就摆满了案板。
    一切准备就绪,温暖开始煎水煎包了。她往平底锅里倒入适量的油,待油热后,将水煎包整齐地摆放在锅里。
    随着“滋滋”的声响,水煎包的底部渐渐变成了金黄色,散发出阵阵诱人的香味。
    温暖往锅里加入适量的清水,然后盖上锅盖,小火焖煮起来。
    不一会儿,锅里就冒出了腾腾的热气,水汽在锅盖内壁凝结成水珠,顺着锅盖滑落下来。
    大约过了七八分钟,温暖打开锅盖,只见水煎包变得胖乎乎的,表面变得更加金黄酥脆。
    她撒上一把葱花和黑芝麻,再盖上锅盖焖了一会儿。
    最后,温暖揭开锅盖,一股浓郁的香味扑面而来,让人垂涎欲滴。
    她小心翼翼地将水煎包盛到盘子里,一
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