这时,崔嬷嬷出声说道:“夫人,姜片、蒜瓣、葱段这些配料我都备好了。”
“好的,嬷嬷,那剩下这些海鲜劳你洗一下。”叶苏念拿起清洗干净的梭子蟹,转身进入厨房。
她把洗干净的梭子蟹切块,在放入淀粉抓匀,备着一会再炒。
她怕菜炒好凉了不好吃,就先把凉拌的黄瓜猪耳朵跟油炸的花生米弄好装盘。
接着就开始处理她刚才弄好的梭子蟹。
她准备做一道葱姜焖梭子蟹,等油热了她便把螃蟹跟姜片一同下锅。
爆炒至金黄后开始放葱段蒜瓣姜片炒香,再放入适量的酱油、料酒、耗油以及少许的胡椒粉。
院子里顿时焦香四溢、鲜美的味道开始弥漫在院子上空。
坐在凉亭上耐着性子陪李景谦品茶的秦大夫,忍不住深吸了一口气。
“小四郎,你有口福了。”做饭好吃不说,还有一手酿酒的好手艺,可羡慕坏他了。
听到秦大夫这话,李景谦薄唇紧抿,神情冷肃,只静静的拿着茶杯,一言不发。
他已经两天没跟叶苏念说话了。
自从能看清楚后,他发现叶苏念在有意无意地躲他的目光,几乎不跟他对视。
而且,他总感觉叶苏念那张脸他是越看越觉得熟悉。
热火朝天的忙活了几个小时,叶苏念他们终于做好了一大桌子菜。
葱姜焖梭子蟹、爆炒香辣鱼片,爆炒螺蛳肉、爆炒扇贝肉、香辣爆炒虾、肉沫酸豆角、猪耳朵拌黄瓜、油炸花生米,炒时蔬
满满的一大桌子菜,香气扑鼻,哪道菜看起来都色泽鲜美。
叶苏念再去厨房端了几瓶酒出来,给秦大夫李景谦他们几个男人的是白酒。
她跟崔嬷嬷则喝点桃花酿。
秦大夫接过冬竹给他倒的美酒,轻抿了一口,入口清淡爽口,不苦不涩,可入喉却如烈焰般刺激,爽!
“小叶,喝了你酿的酒,老夫就觉得以前喝过的那些都是兑了水的假酒。”
这酒毕竟有些烈,叶苏念怕他空腹喝伤胃,便笑道:“秦大夫,您别光顾喝酒啊,先尝尝我做的菜,看合不合你胃口。”
秦大夫夹了一块梭子蟹,嚼爆的蟹黄,在口腔中散发着香气