“现在就走嘛？我们老哥俩去喝一杯呀！”于父说道。
“下次吧！等以后有机会我们好好喝一次。”
“那行吧，那你路上慢点。”
“好的，那我就走了，你们也赶紧去吃饭吧！”阎埠贵说完就走了。
阎埠贵离开之后，阎解成说道:“爸妈，于莉，你们要吃什么？”
“我们都可以，听你们的吧！”
“解成，我想吃涮羊肉了。”于莉说道。
“那我们就去吃涮羊肉吧！”阎解成一锤定音的说道。
随后阎解成一家就往西直门附近那家颇有名气的涮羊肉馆子走去。
不一会儿，他们来到了那家涮羊肉馆。
饭店的门面不大，却透着一股浓浓的老北京韵味。
木质的门框，红色的门帘，门楣上挂着一块古朴的招牌，上面写着“老北京涮羊肉馆”几个大字。
掀开厚重的门帘，一股热气裹挟着羊肉的鲜香扑面而来。
现在店内人还不少，热闹非凡。
食客们都围坐在一张张方桌旁，桌上的铜锅烧得正旺，炭火通红，铜锅里的汤“咕嘟咕嘟”地翻滚着，散发着诱人的香气。
阎解成带着家人找了个空位坐下。
刚坐下服务员就热情地迎了过来，递上菜单。
阎解成接过菜单，仔细看了看，考虑到今天来人比较多，于是点了五盘鲜切羊肉、三份羊肚、两份冻豆腐、两份白菜，还有必不可少的麻酱小料。
服务员笑着说道：“得嘞，您稍等，这就给您上菜。”
没一会儿，铜锅就端了上来。
炭火在锅底烧得噼里啪啦作响，蓝色的火苗舔着锅底，锅里的清汤很快就沸腾起来。
紧接着，五盘鲜切羊肉也上桌了。
薄如蝉翼的羊肉片整齐地码放在盘中，色泽鲜艳，纹理清晰。
阎解成拿起筷子，夹起一片羊肉，在锅里轻轻一涮。
羊肉片在沸汤中打了个转，瞬间变色。
将涮好的羊肉在麻酱小料里一蘸，放入口中。
顿时，羊肉的鲜嫩与麻酱的醇厚在口中交融