1 乌鸡洗净切块,冷水下锅,加入姜片、葱段和料酒,焯水去腥,捞出后用温水冲洗干净,沥干水分。
2 将党参、黄芪和枸杞用清水冲洗干净,与乌鸡块一同放入砂锅中,加入足量清水,大火烧开后转小火慢炖2 - 3小时。
3 待鸡肉熟烂,加入适量盐调味,搅拌均匀,再煮5分钟左右即可关火。
贴心小贴士:此汤适合气血不足、身体虚弱的女性。但党参和黄芪都有一定的滋补作用,过量食用可能会导致上火,食用时要注意适量。另外,感冒期间不宜饮用,以免加重病情。
七、黄精山药排骨汤:健脾益胃的营养汤品
黄精与山药、排骨搭配,既能健脾益胃,又能补充营养。山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;排骨则富含蛋白质和钙质,能增强骨骼健康。
食材准备:黄精30克,山药300克,排骨500克,姜片3 - 4片,葱段适量,料酒1勺,盐适量。
烹饪步骤:
1 排骨洗净切块,冷水下锅,加入姜片、葱段和料酒,焯水去腥,捞出后用温水冲洗干净,沥干水分。
2 黄精洗净,切成小块;山药去皮,洗净后切成滚刀块,放入清水中浸泡,防止氧化变色。
3 将排骨、黄精块和姜片放入砂锅中,加入足量清水,大火烧开后转小火慢炖1 - 2小时。
4 加入山药块,继续煮30 - 40分钟,至山药熟烂。
5 加入适量盐调味,搅拌均匀,再煮5分钟左右即可关火。
贴心小贴士:这道汤适合脾胃虚弱、消化不良的女性。山药削皮时要注意,其黏液可能会引起皮肤过敏,可戴上手套操作。另外,黄精和山药都有一定的滋补作用,食用时要注意适量,以免引起肠胃不适。
八、灵芝孢子粉蜂蜜水:轻松养生的便捷饮品
灵芝孢子粉是灵芝的精华所在,富含多种营养成分,能增强免疫力、抗氧化、延缓衰老。与蜂蜜搭配,既能改善灵芝孢子粉的口感,又能起到润肺止咳、润肠通便的作用。
食材准备:灵芝孢子粉3 - 5克,蜂蜜适量。
制作方法:
1 取3 -