往灶坑里塞上柴火点着，用大勺子挖了一块凝固的荤油，当当当地往锅底敲了敲，然后连同勺子一起扔锅里加热。
很快柴火着了起来，铁锅渐渐升温，那坨荤油也越来越小，没一会儿就变成了一汪透明的油待在锅底。
安盛抓起葱花往锅里一扔，滋啦啦的一阵爆响，等葱香味从锅底冲起来后，一瓢哗的一下浇了进去。
锅里瞬间安静了下来，水面上飘着葱花和油花，此时安盛强忍着喝一口的冲动，盖上了锅盖。
他低头又看了看灶坑里的柴火，感觉火力不太猛，于是又添了几根木头。
很快，大锅里的水便沸腾起来，安盛抓着锅盖，一把拎起来甩向身侧，同时歪着头躲避着热气。
等白气散去，只看到葱花翻涌，安盛把搪瓷盆里的面疙瘩抖搂着下到锅里，然后用筷子在里面搅和了几下。
从碗架子里找到盐罐子，抓了一小把粒盐撒进锅里。
然后再次盖上锅盖。
又等了一会儿，疙瘩汤的香味就从锅盖的缝隙里飘了出来。
安盛打开锅盖，支在锅后面，用大勺子插进疙瘩汤里搅和了几圈儿，然后舀起来一勺，端到嘴边，吹了吹。
“呼呼呼，吸溜！”
一小口疙瘩汤被他吸进嘴里，咸淡刚刚好，于是当即便把疙瘩汤全都舀到盆里，往锅里又舀了几瓢水，然后端着盆回到炕上。
他也不用筷子，就用做饭的大勺子在盆里转圈，先凉一凉，等到温度稍微降了一点，便沿着盆沿儿刮了一圈儿。
这一圈凉的比较快一点，刮满一勺子后便急不可耐地吃了一口。
“嗷嗷嗷！”
安盛被烫得直叫唤，却又舍不得吐出来，就那么干挺着在嘴里烫了一会儿，似乎适应了之后才吞下去。
“额！”
他瞪大了眼睛，到底还是低估了疙瘩汤的热度。翻着白眼冲到水缸边上，舀起一瓢凉水便灌了下去。