天黑下来后，韩氏实在不放心，还想让沈言出去接一下苏暖。
只是沈言还没出门，苏暖就带着獐子回来了。
苏暖买的这只獐子差不多有六十多斤。
沈家人没有一个人会宰杀这么大的东西，苏暖就去隔壁请了胡二叔帮忙。
胡二叔看到这獐子，说道：“这么大的獐子可不好抓，看来抓住它的人一定是个老手。”
獐子和野鹿一样都需要剥皮。
胡二叔嫌苏暖家的菜刀不够锋利，又回去拿了自家的菜刀，然后从脖颈处开始，一点点的把獐子皮剥了下来。
苏暖道：“二叔，这獐子皮你拿去吧，还能给你和二婶做两双靴子。”
胡二叔帮忙处理獐子肉，苏暖当然不会让他空着手回去，不仅把獐子皮送给他，还给他割了两斤獐子肉。
胡二叔没推辞，乐呵呵的收下了，“好多年没吃过这獐子肉了，这次托暖暖的福，总算能一饱口福了。”
胡二叔干活一向利索，不到一刻钟的时间，就把獐子肉分割好了。
送走胡二叔，韩氏对着这么多獐子肉还有些犯愁。
“暖暖，现在天气这么热，这么多獐子肉可不好保存。”
苏暖道：“不用担心。我去县城买了几斤猪油回来，我们可以把这獐子肉腌起来。”
只是猪油不多，也腌制不了多少獐子肉。
剩下的獐子肉可以做成熏肉。
苏暖回来的路上就计划好了，除去腌肉和熏肉，还要留十几斤肉慢慢吃，马上就要进入秋天了，该贴秋膘了。
当天的晚饭比之前都要晚一些，因为苏暖要给大家炖獐子肉吃。
炖肉的时候，苏暖为了怕肉味跑出去，特地把厨房的门关上。
七月份的天气，苏暖在厨房待了半个多时辰，出来的时候，身上全是细汗。
她回房换了身衣裳，这才叫家里人吃饭。
獐子肉炖的很烂，肉质细嫩味道又鲜美。
韩氏和周媛还有沈言都赞不绝口。
“这獐子肉可比鹿肉好吃多了。”
野鹿和野鸡的肉质都比较发柴，可獐子肉虽然也没什么脂肪，但肉质