安宁小心翼翼地伸出手,轻轻捏住锅盖的边缘,然后缓缓地将其掀起。就在锅盖被揭开的那一瞬间,一股浓郁诱人的香气扑鼻而来,仿佛是一只无形的小手,轻轻地勾住了她的鼻子,引领着她的目光投向锅中。
只见那口大锅里,放着一个竹制的蒸笼,蒸笼的帘子上摆放着一片片刚刚蒸熟的扣肉。这些扣肉呈现出一种令人垂涎欲滴的色泽,肥肉部分晶莹剔透,闪烁着油亮的光泽;瘦肉部分则呈现出淡淡的棕红色,纹理分明。它们肥瘦相间,薄厚适中,恰到好处的比例让人看了就忍不住食欲大动。
而且,每一块扣肉都被精心地码放得整整齐齐。在扣肉的上方,还均匀地铺满了一层细细的酸菜丝。这酸菜丝散发着独特的酸味和清香,与扣肉的醇厚香味相互交融,形成了一种奇妙而又和谐的味道组合。
“安宁姐,哇塞,这味道简直是太香啦!我的天呐,这难道真的就是你之前跟我提过的那个扣肉吗?”庄晓晓像一只嗅到了美食气味的小狗一样,一边使劲儿地吸着鼻子,贪婪地闻着那诱人的香气,一边满脸兴奋、眼睛放光地大声问道。
安宁看着她那可爱又滑稽的模样,不禁微微一笑,然后轻轻地点了点头,温柔地回应道:“没错,晓晓,这正是专门给咱家的小馋猫做的扣肉哟。只可惜啊,这里没有梅干菜,所以这还不算是最最正宗的那种南方扣肉呢。不过没关系啦,就算用酸菜来做这道扣肉,味道也是相当不错的哟!而且啊,就连这酸菜也是我特意去找金花婶子讨要来的呢!要知道,金花婶子她家腌制的酸菜可是出了名的好吃,听说那口感脆脆的,特别爽口。我今天可是做了好多扣肉,等会儿全部做好之后,咱们得给几位婶子都盛上一些送过去,表示表示感谢,也好回回礼嘛。”
“太好了!安宁姐,这事交给我,一会儿就由我负责把这些美味的扣肉送到各位婶子家里去吧。哎呀!等等……这里怎么还