字体
关灯
返回目录 阅读足迹 更多章节
第(2/3)页
子做腊肠,前阵子悠然又做了一款麻辣口味的,他们的活又多了一些。
    两个舅舅现在也明白了,别着急问,等着,等着会有好吃的。
    有口水也暂时让它流进肚子。
    杨花娇已经不去服装厂了,悠然说她总是坐着不行,在家里想坐就躺,多自在,何必挺着肚子去干活,又不是没干过活。
    杨花娇自然拧不过悠然。
    好在在家里有包文欣伯娘,俩人说说话,聊聊家常,日子过得倒也松快。
    包伯娘暂时没办法去打零工,悠然只能想办法额外,给她补贴。
    蒙二伯已经帮忙在悠然院子旁边起了间平房,虽然不大,但是通风通光都是极好的,住一两个人足够了。
    悠然请朱伯打了一套柜子和床,一个躺椅。
    刘管事帮忙找的麻鸭果然很合悠然心意。
    悠然和他们说两天后美食便成了。俩人了解莫悠然,两日才能成的美食,还是荤菜,怕是不容易。
    “不瞒二位,我还真没有做过,倒是有幸吃过。”好多回!
    酱板鸭是她冬季最喜欢的零食之一,配上啤酒不知道多惬意。
    钱掌柜他们信莫悠然。吃过就能做出来,目前为止莫姑娘出手,必是精品。
    只是这鸭子难寻,只怕没办法像烧鸭那样售卖了。
    二人等烧鸭出炉倒带回去了。
    五只麻鸭一只三斤左右,用剪刀从胸膛剪开,胸骨用砍刀破开,鸭翅用刀背敲打。冲洗干净腌制,用大块鹅卵石压着鸭子尽量让鸭子平整。
    腌制好的鸭子用竹条交叉撑开,晾干滴水。
    进烤炉低温烤制,烤鸭的时间用来做卤水。
    卤水除了各种香料,辣椒花椒,悠然还选了筒骨和鸡架,一大块猪皮。
    水开后小火煨汤。
    鸭子烤到五成干,放入卤水,烧开后小火炖煮,一柱香时间,停火后用炭火焖一个时辰。
    泡着过夜。
    第二日把鸭子捞出来,滴干卤水,再低温烘烤。
    这卤水香味已经弥漫了整日。
    大家梦里都是这个香味,真上头。
    不知道那鸭子是不是就是这个味。
    悠然则是要想办法把这卤存下来,才卤了五只,有些
第(2/3)页
本章还未完,请点击下一页继续阅读
上一页 目录 下一页
都在看:长生仙路穿书七零撩男神,科研致富兴祖国全民:瞳术师弱?开局绑定万花筒写轮眼刚刚下山,发现自己多了个宝贝女儿要换肾我,反派,苟成了修仙大佬兽世娇雌金手指,五个兽夫狠狠宠龙吟九霄[崩铁]在我的bgm里,我无敌心痒难耐亿万富翁狂氪金,秒变电子财神