“叶姑娘，真巧啊，你是来抓鱼的吗。”
“不是，我来处理鸭子。”
简单打了个招呼，叶知薇先简单搭了个灶台，将找找到的食材调料全部拿出来，开始手起刀落处理野鸭，满满一锅热水浸泡拔毛，接下来就是考验技术的时候了。
她找到了不少食材，打算做八宝葫芦鸭，第一步便需要整鸭脱骨，做到骨不挂肉，肉不挂骨，鸭皮灌水后不能漏一滴水，整张鸭皮不破。
鸭背部最薄，要绝对小心，稍有不慎就容易破皮，功亏一篑。
蒙迪抓到一条肥美的大鱼，上岸后看了一眼女孩的方向，只见她手法娴熟，竟将一张鸭皮完整剥落，不禁心生敬佩，此等手艺，没个十年八年功力是练不成的。
是个强劲的对手，他也要努力了。
另一边，叶知薇已经开始将鸭皮腌制好，炖老鸭汤，八宝八宝，顾名思义，光是汤底就要用到八种食材，将火腿，虾仁，鲍鱼，冬笋，冬菇等调料和老鸭一起慢火煨汁，让各种食材的营养鲜美充分融合到汤汁中，形成一锅香味浓郁的高汤。
八宝葫芦鸭中还有很重要的一味调料就是糯米，生炒糯米也是一项不易的环节，生糯米下锅翻炒，其间循环往复加入高汤，放入调料，渐渐的，糯米变得是色泽金黄，黏腻拉丝，光是闻上一闻就香到起飞。
在糯米饭中在加入虾仁，鲍鱼，青豆，玉米粒，火腿等一起翻炒，出锅后塞入鸭皮中。
可惜现在没有针线，叶知薇干脆拿鱼刺做针，用香叶草当线，将鸭皮的封口封住，纤细嫩白的指尖宛如在做外科手术，动作丝滑雅观，完美将香叶草隐藏在鸭皮之下。
在鸭皮中间绑上一根香叶草，瞬间便有了葫芦的样子。
热水下锅反复淋浇，等鸭皮膨胀起来迅速捞起，均匀将麦芽糖水淋在鸭皮之上，放入油中煎炸，外皮金黄酥脆，浓香慢慢，最后淋上一层浓稠的酱汁，出锅摆盘，一道色香味俱全的葫芦鸭便做好了。
另一边，蒙迪酸辣青柠鱼也已做好，侍卫跟在身后提着食盒，两人回到评委席。