“咦,竟可以这样?”方老陷入了沉思中。
厨房里一片狼藉,地上还是摔碎的碗,水池里有一堆未处理的大肠。
“交给你了。”
张雨霏说着,熟练地拿起一根黄瓜,“咔咔咔”刀光闪烁,盘子里多出一堆黄瓜片,然后她拿起来一张张地贴在脸上。
“等会这些黄瓜片还可以调凉菜……”
许三有些无语了,不过他搞不清方老和此女的关系,感觉不像上下级那样简单。
九转大肠属于鲁菜里面的经典菜,辣、酸、甜、香、咸五味俱全,做出来色泽红润,质地软嫩,却最是讲究功夫。
到了这个时候,许三也不能推托,袖子一卷,直接开动。
大师级的手法,自然行云流水,如同在演奏一曲美妙的乐章,而刀锋在砧板上游走如龙,时间不长,丝丝香气就在厨房里弥漫开来。
一旁的张雨霏脸上贴满了黄瓜片,眼睛里多出了不可思议的神色。
“长生,你之前是不是在新东方进修过?”
“这还需要进修?我五岁就自己做饭吃……无他,唯手熟尔。”许三傲娇地转了下刀,片片刀花闪烁,菜刀竟似长在他手上一样。
“好刀法!”
张雨霏自然是识货的人,由衷地赞叹。
最后那些黄瓜片果真被调成凉菜,还是对方亲自动手,许三只能默不作声。
而方老连干掉三块大肠,赞不绝口,“小许,你这手艺,绝了!我看比那些五星级大厨还要好!”
“喂喂喂,老头,不要转移话题,三块就已经到顶了。”张雨霏敲了敲桌子提醒道。
方老“嘿嘿”地笑着,不过并没有当场反驳,许三拿出猴儿酒,顿时让方老兴奋不已,黄瓜片调制的凉菜快被他给吃完了。
对于他这样的老特工,一生中喝过的好酒不知道有多少,可没有哪一种酒能够和手中的酒相媲美。
见方老如此模样,张雨霏忍不住好奇,也尝了一口,同样赞叹不已。
“长生,我觉得你就像个谜团。”