中午饭,香喷喷的非常好吃
阳光从窗户的缝隙中溜进来,洒在木质的地板上,金黄色的光斑与斑驳的树影交织在一起,给这平凡的午后增添了几分温馨与惬意。厨房里,锅碗瓢盆的交响乐正悄然奏响,那是母亲忙碌的身影在为我们准备一顿丰盛的午餐。空气中弥漫着诱人的香气,那是饭菜独有的魅力,让人垂涎欲滴,心生欢喜。
我站在厨房门口,静静地看着母亲熟练地操作着。她先是从冰箱里拿出一块新鲜的猪肉,那肉色红润,纹理清晰,一看便知是上好之选。母亲将猪肉切成薄片,每一片都薄如蝉翼,大小均匀。接着,她将肉片放入碗中,加入适量的盐、酱油、料酒和淀粉,用手轻轻地抓匀,让每一片肉片都充分吸收调料的味道。腌制的过程中,母亲还不忘用筷子轻轻翻动,确保肉片入味均匀。
另一边,母亲已经准备好了青菜。那些青菜碧绿欲滴,叶片饱满,散发着清新的气息。她将青菜一片片地洗净,沥干水分,然后整齐地码放在盘子里,宛如一幅精美的画卷。
灶台上的炉火已经熊熊燃起,蓝色的火苗舔舐着锅底,发出滋滋的响声。母亲先将腌制好的肉片放入锅中,肉片与热油接触的一瞬间,发出“嗞啦”一声,紧接着,一股浓郁的肉香便扑鼻而来,让人忍不住咽了咽口水。母亲用铲子快速地翻炒着肉片,肉片在锅中跳跃着,像是在进行一场欢快的舞蹈。不一会儿,肉片便变得金黄诱人,散发出令人陶醉的香气。
紧接着,母亲将青菜倒入锅中。青菜与肉片在锅中相遇,瞬间碰撞出不一样的火花。母亲用铲子轻轻地翻炒着,让青菜与肉片充分融合。青菜的清新与肉片的浓郁交织在一起,形成了一种独特的味道,让人闻之欲醉。
与此同时,母亲还准备了另一道美味佳肴——红烧茄子。她将茄子洗净去蒂,切成大小适中的段状。然后在锅中倒入适量的油,待油温升高后,将茄子放入锅中炸至金黄酥脆。炸好的茄子外酥里嫩,散发出诱人的香气。接着,母亲在另一个锅中倒入适量的油,加入葱姜蒜爆香,再放入炸好的茄子、适量的盐、酱油。
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