在高蛋白饲料的供应下，一头合格的奶牛，每天产奶五十斤到六十斤，每年产奶三百天左右，毛利润高达一万五千多，在一个工人一年也就五六千块钱的时间里，这个收入是不是有点离谱。但是为什么养的人少呢，因为高蛋白饲料比较少见。去年一年，国产大豆一千四百万吨，进口了四百万吨，也就说，去年一年人吃马喂的一共消耗了一千八百万吨大豆。而二十年后，单单国产，也就说是作为食用大豆的，就达到了两千万吨，只有进口，用于工业和饲用的，达到了差不多一亿吨，怎么比。
虽然现在的豆粕价格也差不多是二十年后的一半，甚至还要更低一点，但是那也得有得买啊，现在的饲用大豆，还是再往养猪和养鸡行业便宜，你说你买来养牛，难，所以这个时候养牛基本都是喂草，只有在关键时期喂点豆子，都处于蛋白质供应严重不足的情况，所以牛奶蛋白质含量偏低，而且产奶量严重不足，甚至有每天产奶只有十几斤的情况，这属于严重偏低了。
但是我们村没有这个问题啊，高蛋白饲料虽然味道差点，而且口感也不好，但是蛋白质含量绝对达标，所以养的牛产奶量相当不错。村里搞养殖，要立马见效，不能等小牛犊长大了，直接找奶牛场买的现成的成年奶牛。奶牛场为了维持奶牛产奶，每年都必须让它生一胎，但是又不到更新换代的程度，却没有足够的饲料，所以出售刚刚成年的奶牛也是应有之义，甚至如果卖不出去，还有很多奶牛场会把母牛也送往育肥场当肉牛出售。
村里几乎家家户户都有奶牛，或多或少，但是基本都见到回头钱了。至于卖给谁，当然是村支书了，这个人和外面的奶厂达成了合作，把牛奶直接卖给奶厂，人家奶厂自行负责预处理，冷却，储存和运输。但是奶厂很清楚，一对多收购就是找死，所以他们和村支书签订的收购协议，村支书等于只出了一个